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北の国から2013

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何か来た(≧∇≦)

おお!
こ、コレは!


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ソル友の北海道在中ルアービルダーのFA氏からでは無いか!

何と
中身はルアー!


ぢゃ無くて、
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サクラマス~(≧∇≦)

カッチョ良杉!
このまま剥製にしちゃおうかな(笑

半身開いてビックリ、身が真っ赤♪
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コレ見て閃いた!

ニュージーランドで釣ってたキングサーモンの幼魚にクリソツ!

しからば、当時を懐かしんでスモークやるべ♪

やり方簡単、干して燻す、終わり!

まず、塩して干す!
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当時は何が良いか分からず、務めてたホテルオーナーの勧めるミックスハーブと岩塩を使ったが、今の僕なりのコダワリを投入!(美味けりゃ後日レシピ公開)

本当は開きで丸々一本やるやんだけど、ルイベもしたいので、半身は冷蔵庫に入れた。

パパ料理は週末なので、今週は楽しみですね〜(≧∇≦)

小さい卵があったので、マス玉カラスミ
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忘れた頃食う(笑



あ!
週末は仲間宴会があった!
もってくべ
ルイベにちょうど日程かな?


とりあえず、バラしたアラを汁で食った
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鎌ダケ焼いて見た
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旨し!

FA様
ありがとうございましたm(_ _)m


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