【Tight　Line!!】それを食べる話

ピンがボケた(涙

驚いた事に、確かにボラはあまり臭くなかった。
利根川や霞でバス釣りしてた頃、ジャンプして直撃を食らったボラは一瞬触っただけなのに、死ぬほど臭かった。

いまこうして料理していても、特に臭いという感じはしない。
不思議だねぇ、
生き物は住む環境でこうも違うのか、

もしボクを魚に例えたら、、、
あのグツグツ煮えたぎるような有象無象の流れの中で、
さぞかしクソ不味い体になっているのだろうなぁ、、、などと想像してみる。

こうなると全く抵抗感無く扱う事が出来るね！

肉質は張りがあって捌きやすい。
そして鮮やかな赤と白の何気に美しい身でびっくり。

一方こちらは死ぬほど面倒くせぇ

なんだか小骨（けしてさりげなくない）が凄くて、しかも取り除き方が良くわからない方向に向いている。

ので、

仕方なくハモ的に骨切り

なんとか薄切りで刺身も取ってみたけれど、死ぬほどめんどうくせぇ!

ここまでやって力尽きてベッドへ、、、zzzz

**************************************

そして事件が起きていた。

夕方５時ごろ目覚めてみると、
そこにパパ最近一押しの美人が居た(本当）

いや、小僧のお友達のお母さんなんだけどねｗｗ

小僧たちはなにやらポケモンカードで盛り上がり中。
ママたちはお茶しながら盛り上がっていた。

ビッケ！
ひらめいた！
『あのー、良かったら夕食食べていきませんか?』

やったぜ！
気合いれて(マスクして）お料理がんばりましょう！
テンションあっぷぅ～！！！

冷蔵庫開けてメニュー検討

　　　　…...orz

今日はゲテモノ珍味のみであった(爆死）

つか、黙って出してみるか(爆
先入観の無いママ達に率直な感想を聞くのもいいかもしれない。

子供も居るし、ボラは食べ易くヅケにしましょうか、

醤油２、酒１、みりん１、糖蜜少々、ネギの青いところを刻んでぐちゃぐちゃ、、、
コレは我が家のズケ丼用のレシピです。

で、ネギの香りが乗ったところで

握った。

後で漬かったネギも旨いのです。
２日くらい漬け込んでお茶漬けも良いです。

一方こちらは、酢を入れた島寿司ふう。

醤油３：酢２：酒２：砂糖１で小一時間、、、しあげにカラシを乗せます。
さっぱり食べ易いですね。

ウツボのウッチーは、

湯引きと刺身、
湯引きは手間掛けて、一度皮目を炙ってあります。
ネットで調べたところによると酢味噌が合うそーな。

出し入り味噌を使って手抜き準備♪

冷凍庫ストックの（葉山のタコ、牡蠣のコンフィ、勝浦のスズキ）のガーリックバター焼きも作りました。

じゃじゃーん！

美人は顔出しNGで、、、
サラダは作りすぎの大根のツマを適当にアレンジ、
なりにナントカ成りましたね～

ワインと大吟醸の差し入れを頂きました。
あ！コラ！

オマエはワイン弄るな(怒

小僧たちは散々食って暴れて、

落ちた(笑

美人ママは歩いて帰宅された。

ボクは結局残りの酒を全部空けてしまい、、、、、爆酔(笑

あさゆっく起きると、小僧たち子の強風の中で、

何故水鉄砲！？

風邪引くだろー！！！！

親の顔がミタイデス(自爆

そして、話は続き、今晩も残りを喰う話。

コレは、ウツボの皮。
ぷりぷり、を通り越して、ブリブリです(笑

こうして、

こうなって、

こうなった。

マジデコラーゲンタップリの皮がうまし！

コレは良い!

油を出したので、先々週のヒラスズキのウロコ（せこい？）

こうなった。

ガーリックソルトをパラパラっと、

今日は間違いなくビールですね♪

ナンダかんだで、こまごまと、、、、

ズケ握りはやっぱりうめぇ、

一緒に漬けたネギが旨くて、

今日は軍艦巻き。

すると刺身のキムチ和えにもこのズケネギを、、

そんなわけで、
ボラに関しては正直いうと、どうしても先入観に負けて、
味見する前から味付けて食べてしまいましたが、

普通に旨かったです。

えー、結論

磯で釣ったボラ：普通に旨い。また釣ったら持って帰ると思う。

ボラの胃袋で釣ったウツボ：旨い。捌くのが異常にめんどうくせぇ。超デカくないと持って帰らないと思う。

2013年4月7日
コメント(19)

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ボラの刺身は、サバの刺身の次に大好物なんです(*･∀･)ﾉ゛

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2013年4月8日

あき@♂

熊本県

ちゃり林

神奈川県

>あき@♂さん

あ！
一番は僕も同んなじです♪
鯖最高～♪

ボラ、は、まだそこ迄良さを引き出してません、

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2013年4月9日

初コメ失礼します!!!
やっぱ場所によるんですかね？

ボラを食べたくなりましたｗ

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2013年4月8日

ひっしー

ちゃり林

神奈川県

>ひっしーさん

コレを別種の“磯ボラ”と、命名
磯ボラならば、十分に食べる価値有りです♪

但し、顔はそのままボラなので、
姿造りは禁止ですな(笑

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2013年4月9日

未知の食材、、、人に出す勇気。

トリコかいなアナタは(T-T)

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2013年4月8日

アニータ

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>アニータさん

わはははは、
トリコ、調べちゃいました。
守備範囲広いッスね〜(^o^)/

つか、なりに扱いやすい身ナノで、飾り盛りの練習用に良いかもしれないと思いました。

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2013年4月9日

温排水に群がるボラと綺麗な海を泳ぐボラと区別がつくと良いですね(^^)

エイ、ボラ、ウツボときましたが次はなんでしょうか？（笑）

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2013年4月8日

たけ(埼玉)

ちゃり林

神奈川県

>たけ(埼玉)さん

釣る場所か、見分け付くので良いデス。
境界線を見極めるとか、しませんからねっ‼

つぎ頂くのは、
ほれ、

なぁ、

やっぱさぁ、美人って和むよね♪

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2013年4月8日

おつかれさまです。
ボラ・・・。
水のきれいな場所は
旨いっすよ!!　（笑）

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2013年4月8日

徳島＠岡Q

徳島県

ちゃり林

神奈川県

>徳島＠岡Qさん

人混みぃ～に、流されてぇ〜
かわぁって～、ゆくあたしは〜♪

間違い無く不味かろう(笑

Ｑさんちのほうなら、美味しくいただけそうですね♪

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2013年4月8日

美人さんの味見はまだですかw(￣∀￣)w

釣り上げたときに臭くないボラは旨いってことですか？(゜∇゜)

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2013年4月8日

ビッグサム

ちゃり林

神奈川県

>ビッグサムさん

結論！

どーせナンもし無いんだから、
PTAは合コンと考えると超前向き♪

つか、
ボラの違いと振れ幅に付いては、探求する気有りませんからねっ‼

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2013年4月8日

堰下のボラで御願いしますっ( ・ε・)

つか、美人さんのレシピはないのかな？( ・ε・)

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2013年4月8日

ﾋﾛｼ@××中

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>ﾋﾛｼ@春猟中さん

ボラ、要りませんからねっ‼

ワイン好きの美人さんは、リピート必至デスにゃん♪

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2013年4月8日

我が家の冷凍庫に、2年越しのウツボがいます。

あとで送りますね♪

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2013年4月8日

工藤

その他

ちゃり林

神奈川県

>工藤さん

要りません

魚皮取ってタピオカのすごいヤツ作って下さい(笑

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2013年4月8日

ある本で「安い鯛の造りの正体はボラ」と読んだことがありますが、そんな感じなんでしょうか？

横浜のラー君は衝撃的ですから未だ試せません。

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2013年4月8日

だい

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>だいさん

いや、ダメだわ
横浜のラー君はヤバイヨ〜(笑
挑戦し無くて良いデス

水の綺麗な地方に行くと、「沖ボラ」として回転寿司に並んだりするそうです。

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2013年4月8日

ボラのボーちゃん、ウツボのウッチーもちゃりさんの手にかかればメチャうまそー（≧∇≦）

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2013年4月7日

カッちゃん

三重県

ちゃり林

神奈川県

>カッちゃんさん

確かに美味かったですが、
やはり、両者ともあのカオがイカンですわ
(笑

見てないヒトは素直に食べてくれました(笑

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2013年4月8日

最後の一文で吹き出したｗｗｗｗｗ

まさか展開ウツボって臭いんですか:（；ﾞﾟ'ωﾟ'）:
なんかのテレビでふつーに食べていた記憶があるのになぁ。
環境によってそんなに変わるものなのか。。。。

ってことは人間食べるとしたら、俺は臭いなｗちゃり林さんは美味しいもの食べてるからきっと美味しいはず！？ｼﾞｭﾙﾘ（・∀・）

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2013年4月7日

魔法技術者＠珍士

滋賀県

ちゃり林

神奈川県

>ふろど@珍士さん

ウツボはマジ面倒くさいです。
小骨が全然「小」ぢゃ無くて、ハンパねえですわ

満員電車の中から、こうしてレスしてると、生き物として有ってはならない空間に身を置いてるなぁ~、なんて思います。

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2013年4月8日

北海道の人から、ボラは綺麗で刺身で食えると聞いてびっくりしたけど、実際に料理して食べてる仁が！！！　すげーなー　でも　うまそう！

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2013年4月7日

タケポン

欧州

ちゃり林

神奈川県

>タケポンさん

以外といけるので、更に戸惑います。

北海道なら、もっと旨いだろうと想像出来ますね♪

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2013年4月8日

はじめまして、コメント失礼します。
僕は中学の頃にベイサイドマリーナの近くで釣った、ボラ(塩焼き)アカエイ(甘辛煮)で食べた記憶があります…
普通に美味しかった様な…
でも、ちゃり林さんの様な料理で食べてみたかったです…(´･Д･)

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2013年4月7日

大石勇気

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>大石勇気さん

ソレは武勇伝かもしれないですぞ！
カナリ凄イです。

どちらもむーりー(笑

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2013年4月8日

ちぃーさなバイキング～♪

ボラ、普通だったんですね、実はワタクシ食べたこと無かったんです(笑)。
でも毎年島行くとキープしてねと。
アオリなんぞ要らんとまで言われましたから。

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2013年4月7日

たわら

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>たわらさん

唯一のビッケにヒット！ありがとうございました♪

美味かったってゆーのも有りますが、
普通に薄造りした時に、身の白と血合いの赤の色が鮮やかで“絵に成るってゆー理由も有るんぢゃないかなぁ

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2013年4月8日

こんにちは（#^ω^）

失礼しまふ

非常にそそる料理に

美人ママ（笑）

次回は両方をセットでお願いします

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2013年4月7日

ふるなお

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>ふるなおさん

わはははは

美人ママに喜ばれたので、テンションアゲアゲで楽しめました♪

料理は、味見する前から臭み消しばかり(笑

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2013年4月8日

よゐこの濱口バリに油にドーン！とはしなかったんですね（＾＾）
黄金伝説でウツボはうまいって言ってたの思い出しました。

外洋に面しているとこに生息しているボラは臭くないらしいですよ。
ただし、釣ったらすぐにハラワタ出す必要あるみたいですけど（＾＾；）

シーバスもそうですが、やはり環境や喰ってる餌で変わってくるんでしょうね～