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▼ 試行錯誤/釣果始末記２
- ジャンル:style-攻略法
先日、知り合いより頂いた「干し筍」
見よう見まねで作っては見たけれど・・・
少々黒ずみ過ぎか・・・
他人に供さない自家消費が前提なので、今回はこれで良しとしよう・・・
初挑戦の品目は、試行錯誤が必要ですね・・・
続いて、5.13に捕獲した蛸入道は塩揉み、塩茹での後、南蛮酢：砂糖、醤油、味醂を好みの割合で混合したものに漬け込み・・・
- 2012年5月15日
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