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▼ 「鎌海豚流調理の真髄」 骨の髄までしゃぶり尽くせ！！
- ジャンル:style-攻略法
6.29の釣行で捕獲したナマズ2尾は・・・
身と内蔵は、それぞれ「ナマズと野菜の甘酢あんかけカレー風味」、 「内臓煮付け」 の２点に調理し・・・
粗は「ナマズ粗カレー」に調理しました。
最終的に廃棄した魚体の部分は・・・
写真の「骨の部分だけ」になりました。
画像のごとく「骨の髄までしゃぶり尽くし」ました。
過去に捕獲した、ライギョ、ブラックバスを含め海水魚に至るまで「食する場合」はこのレベルまで持っていきます。
「キャッチ&イート派」の釣り師として、魚体の廃棄部分を極限まで減らし、利用率を上げるのは信条としておりますので・・・
釣りの方も「オクトパスハンター」として一定の地位を築く事が出来ました。
これからもご声援の程、宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m
身と内蔵は、それぞれ「ナマズと野菜の甘酢あんかけカレー風味」、 「内臓煮付け」 の２点に調理し・・・
粗は「ナマズ粗カレー」に調理しました。
最終的に廃棄した魚体の部分は・・・
写真の「骨の部分だけ」になりました。
画像のごとく「骨の髄までしゃぶり尽くし」ました。
過去に捕獲した、ライギョ、ブラックバスを含め海水魚に至るまで「食する場合」はこのレベルまで持っていきます。
「キャッチ&イート派」の釣り師として、魚体の廃棄部分を極限まで減らし、利用率を上げるのは信条としておりますので・・・
釣りの方も「オクトパスハンター」として一定の地位を築く事が出来ました。
これからもご声援の程、宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m
- 2012年7月10日
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