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▼ 新作アユ料理『鮎出汁蕎麦』
- ジャンル:style-攻略法
前回の調理で残った『アユ煮付け』の煮汁。
冷蔵庫で保存していましたが、廃棄するのも勿体無いので、本日一計を案じ・・・調理開始。
湯を沸かし、
蕎麦乾麺を投入し茹でます。
茹で上がったら、煮汁を投入。
完成です。
食してみましたが、アユの出汁と蕎麦との組み合わせは、新たなる味の発見と相成りました。苦も無く完食、お後が宜しいようで・・・
- 2016年10月13日
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