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▼ マルタウグイのお味は・・・
- ジャンル:style-攻略法
本日の昼食用弁当の副菜として『幽庵蒸し』で食して見ましたが、私の味覚では、非常に美味でした。五重丸位ですね・・・
臭みも全く感じませんでした。
魚体も陸封型ウグイより大型に成りますから、食材としても宜しいですね・・・
臭気を消す調理法、『味噌漬け』、『酒粕漬け』等を使用して加熱調理すれば美味ですね。
魚体を焼いてから解しての『炊き込み飯』試してみましょう・・・
釣り味も引きが強烈で、スピニングリールのドラグをかなり引き出されたので大満足でした。
ベイトタックルでの釣獲は、フィネスタックルに成るでしょうね・・・
臭みも全く感じませんでした。
魚体も陸封型ウグイより大型に成りますから、食材としても宜しいですね・・・
臭気を消す調理法、『味噌漬け』、『酒粕漬け』等を使用して加熱調理すれば美味ですね。
魚体を焼いてから解しての『炊き込み飯』試してみましょう・・・
釣り味も引きが強烈で、スピニングリールのドラグをかなり引き出されたので大満足でした。
ベイトタックルでの釣獲は、フィネスタックルに成るでしょうね・・・
- 2017年7月3日
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