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ワラサ大根、造ったよー!

ブリ大根ならぬ、
ワラサ大根を造ってみました。
中骨とカブトをことこと煮て
大根を入れるだけ。
簡単です。
カマは脂がたっぷり乗っていたので、
塩焼きで食べちゃいましたwww
当然、激旨です!
シンプルだけど体が温まる。
この季節の青物料理。
身は単純に、
刺身に!
イナダと違い脂が数段上!
コリコリ感2倍な背…

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湘南「秋爆」は?

  • ジャンル:日記/一般
10月後半に突入しました!
そろそろ湘南も待ちに待った
「秋爆」の季節です。
ランカーが群れで飛び交い、
ワンキャスト、ツーヒットーっ!
なんて、な・・・
そんな季節なので今週は
なんとか2釣行しましたが・・・
21日早朝はダツのみ
(しかもオートリリース)に終わる 
23日は12日ぶりにオフィスへ!
こんな…

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寒い湘南、暖かいユニクロダウン!追記アリ

  • ジャンル:日記/一般
今朝は綺麗な朝日でしたね。
いつも朝日写真家兼
フラットチャンプのた~さんが
東側を撮影されているので、
逆側を撮ってみました。
その前に、前夜の20日。
久々(約2年ぶり?)に友人
イノくんがシーバス釣りするってんで
同行しました。
彼は2010年にせっかく釣ったマゴチを
お土産用に締めて持ち帰ろうと
スト…

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こんなの踏んだら大変だ!

湘南河川も水温が低下し、
徐々にエイ又はステルス又は
使徒又は地雷達が
居なくなりそうで、
居なくならない(どっちだ!)
2か月前のウヨウヨ状態ではないものの、
まだまだ油断できません!
こんなの踏ん
だら大変で
すぅ!
ばぁば~ん!
これ、生き物です 
255kgとの事です
(どーやって測ったん?)
正しく、…

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青いのや平べったいのは?

  • ジャンル:日記/一般
なんだか朝、寒いです。
今朝は西の流れ込み絡みの
サーフへ行ってみました。
先行者さん1名。
移動。
次も流れ込み絡み。
サーフに降り立つと
案外ショアブレイクがデカイ。
引き波に持って行かれそうに
なりながらランガンするも、反応なし。
夜が明けてきた。
流れ込みの逆も攻めてみたが、
何かに1回あたっただけで…

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暑い日のランチは・・・

秋だというのに
暑いですね。
そんな日のランチは
「トマトの冷製パスタ」
なんていかがですか?
トマトに含まれるリコピンには
強力な抗酸化作用があり、
血糖値を下げる、動脈硬化やガンの予防、
喘息の改善や美肌効果があると
言われています。
まあ、いわゆる生活習慣病に
効果てき面って訳です。
今回は簡単で美味し…

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やっと夏休み!EPI:2 手長エビ編

EPI:1からの続きです。
フっと
気が付いたら朝でした 
久しぶりにたっぷり寝ました。
あちゃ~っ
完全に日が昇っている。
朝一の釣りタイムを逃し、
朝飯の時間になったので、
体力回復のためにガッツリ
喰らう!
動けん・・・
重たいお腹を引きずり、
再び前日のビーチへ。
平日ともあってビーチ中央の
駐車場は今…

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やっと夏休み!EPI:1

ということで、
遅めの夏休みを3日もらい
2泊3日でコートダジュール
(と言われてるリゾート地)
まで行って来ました 
ヒントは屋根の色です。
相変わらず綺麗な海と空。
16歳の時、初めてこの
景色を見たときは、あまりの
綺麗さに
ブッタマゲ ました。
ビーチに設置された船は
掛け流しの温泉です。
早速、ビーチ…

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近くて小さいアメリカ!

今週の日曜日。
アメリカに行って来ました。
超ウルトラ弾丸ツアーです。
なんつったって、日帰り!
体温以上の外気温のなか、
やっとの思いで到着したが、
先はまだありそう・・・
「カラン!カラン!」
トラムがやって来た。
脱水症状になりかけで
もう歩きたくない・・・
乗るか!
人ごみをかき分け、
進む、トラム。

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シーバスゼリー2012

お魚は身だけ食べては、
もったいない!
頭は半分にして、
中骨と一緒にコトコトと
砂糖、醤油、みりん、
酒で煮る。
臭み消しの生姜のスライス
を入れてもOK!
そして、カマは粗塩をふって
塩焼きに!
それぞれを楽しんだら・・・
煮汁に残しておいた
カマの塩焼きを入れて、
冷蔵庫で冷やすだけ!
頭や脊髄から出た
コ…

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