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最高の一杯に出逢う方法
- ジャンル:日記/一般
- (食べログ)
暑い日はクールダウンしましょ ♪
今日は涼しげなロケーションで
｢パチ｣です。
｢パチ｣とは七輪を囲んで、
美味しい食材を頂くこと (^_^)V
七輪は遠赤外線を放出し、
食材を美味しく調理して尚且つ、
河原を汚しません。
来たまんまの状態で帰れます。
こんな橋の下なんかがベスト！
でも、タープもセットします。
これ、段…
今日は涼しげなロケーションで
｢パチ｣です。
｢パチ｣とは七輪を囲んで、
美味しい食材を頂くこと (^_^)V
七輪は遠赤外線を放出し、
食材を美味しく調理して尚且つ、
河原を汚しません。
来たまんまの状態で帰れます。
こんな橋の下なんかがベスト！
でも、タープもセットします。
これ、段…
- 2013年7月16日
- コメント(7)
ヒラスズキってめっちゃウメー！完結編
日曜日に釣れた
６０アップが食頃になったので、
今夜は手巻きです！
といっても自分の仕事は
ひたすら握りを造ること。
メニューは３種類。
普通の握り。
湯引きした柵の
握りと、
炙り握り。
味付けは醤油か
レモン塩。
これで６種類楽しめます。
個人的にはスダチに塩ですが
スダチがないのでレモンで
代用です。
この…
６０アップが食頃になったので、
今夜は手巻きです！
といっても自分の仕事は
ひたすら握りを造ること。
メニューは３種類。
普通の握り。
湯引きした柵の
握りと、
炙り握り。
味付けは醤油か
レモン塩。
これで６種類楽しめます。
個人的にはスダチに塩ですが
スダチがないのでレモンで
代用です。
この…
- 2013年7月4日
- コメント(6)
ヒラスズキってうめー！
釣りたて、新鮮。
魚屋さんで売ってない。
そんな最高な食材を
食べられるのは
釣り人の特権です。
ヒラスズキの５４の方は
３日寝かせておいたやつを！
まずはお通し ♪
「皮の湯引きのポン酢和え」
（ちゃりさんログより参照）
ポン酢星人としては
徳島産スダチ１００％使用の
尼崎はひろたのポン酢！
ポン酢の旨さが出来…
魚屋さんで売ってない。
そんな最高な食材を
食べられるのは
釣り人の特権です。
ヒラスズキの５４の方は
３日寝かせておいたやつを！
まずはお通し ♪
「皮の湯引きのポン酢和え」
（ちゃりさんログより参照）
ポン酢星人としては
徳島産スダチ１００％使用の
尼崎はひろたのポン酢！
ポン酢の旨さが出来…
- 2013年7月3日
- コメント(9)
オオヒラタくんと侍コクワ♪
- ジャンル:日記/一般
- (ビークワ)
昨年の夏祭りで下の子が当てた
オオヒラタくん（輸入）が越冬しました。
っていっても、ずーーっと
寝てた訳ではなく、
毎晩餌を食べてました !(^^)!
全長は７０ｍｍオーバーで
スマトラ系？としては
小ぶりだが、堂々たる出で立ち。
この餌をあっちゅー間に喰い尽します！
それと、最近迷い込んできたのが、
かなり大き…
オオヒラタくん（輸入）が越冬しました。
っていっても、ずーーっと
寝てた訳ではなく、
毎晩餌を食べてました !(^^)!
全長は７０ｍｍオーバーで
スマトラ系？としては
小ぶりだが、堂々たる出で立ち。
この餌をあっちゅー間に喰い尽します！
それと、最近迷い込んできたのが、
かなり大き…
- 2013年6月26日
- コメント(6)
父の日は！
- ジャンル:日記/一般
日頃の疲れを癒すため、
自宅のジャグジーで・・・
んな訳ないない (;´Д｀)
はい。
ブリ行列。
ええ。
並びましたよ。
ジャグジーの為に ( ;∀;)
何故って？
無料チケットを貰ったからです。
そう！
同じような人がいっぱい（笑）
中は当然、
イモ洗いです
で、
早速、ジャグってみました。
ここは意外と空いている？
…
自宅のジャグジーで・・・
んな訳ないない (;´Д｀)
はい。
ブリ行列。
ええ。
並びましたよ。
ジャグジーの為に ( ;∀;)
何故って？
無料チケットを貰ったからです。
そう！
同じような人がいっぱい（笑）
中は当然、
イモ洗いです
で、
早速、ジャグってみました。
ここは意外と空いている？
…
- 2013年6月17日
- コメント(3)
キス釣りの本当の目的！
- ジャンル:日記/一般
- (キス)
は！
キスの天ぷら～
なんですが！
今回はいつもポイっとリリースしてる
コイツを
そう、カタクチイワシです。
丸々太ってて美味しそうなので、
持ち帰ってみました。
氷〆して新鮮なやつを
手捌きして
パクっ (=ﾟωﾟ)ﾉ
旨～い！
家族分を用意して、この日は仕事に。
翌日はお待ちかねの天ぷらに。
まずはキスから (^O^)…
キスの天ぷら～
なんですが！
今回はいつもポイっとリリースしてる
コイツを
そう、カタクチイワシです。
丸々太ってて美味しそうなので、
持ち帰ってみました。
氷〆して新鮮なやつを
手捌きして
パクっ (=ﾟωﾟ)ﾉ
旨～い！
家族分を用意して、この日は仕事に。
翌日はお待ちかねの天ぷらに。
まずはキスから (^O^)…
- 2013年6月10日
- コメント(6)
定例会♪
- ジャンル:日記/一般
- (食べログ)
潮廻りがイマイチの夜は、
いつもの店で
いつもの仲間と、
地元の美味しい焼き物屋です。
まずは駆けつけwww
ここのメインは
備長炭で丁寧に焼き上げた、
串焼き。
左からレバー、シロ、ツクネの塩。
シンプルですが、半端なく
旨ぁ～い！
レバーは新鮮な牛レバーを
使用しているので、
中はレアです !(^^)!
シロも…
いつもの店で
いつもの仲間と、
地元の美味しい焼き物屋です。
まずは駆けつけwww
ここのメインは
備長炭で丁寧に焼き上げた、
串焼き。
左からレバー、シロ、ツクネの塩。
シンプルですが、半端なく
旨ぁ～い！
レバーは新鮮な牛レバーを
使用しているので、
中はレアです !(^^)!
シロも…
- 2013年5月19日
- コメント(1)
焼きすぎた干物は・・・
先日釣れたデカカマス。
とりあえず、現場で
エラとウロコとハラワタを
取ってきたものの？？
ん～
カマスときたら、
塩焼きがシンプルで旨いが・・・
今回はひと手間かけて、
干物にでもするか。
って、
あ～っ
普通は背開きなのに、
ハラワタ取ったから、
腹開きだ orz
まあいっか！
客に出す訳ではないし。
早速、海水…
とりあえず、現場で
エラとウロコとハラワタを
取ってきたものの？？
ん～
カマスときたら、
塩焼きがシンプルで旨いが・・・
今回はひと手間かけて、
干物にでもするか。
って、
あ～っ
普通は背開きなのに、
ハラワタ取ったから、
腹開きだ orz
まあいっか！
客に出す訳ではないし。
早速、海水…
- 2013年5月10日
- コメント(3)
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