プロフィール
atx840
北海道
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:2350
- 昨日のアクセス:117
- 総アクセス数:1128794
▼ 長石の牡蠣
- ジャンル:日記/一般
- (料理、グルメ)
年末恒例 ~ ♪
仙台の友人から送られてきた!

東松島の牡蠣!!
軽々しいことは言えないが・・・
出荷できるようになるまでは大変なことだったと思う。

まずは生!
ポン酢で頂く。
小さくても味はしっかり。
松島の牡蠣だ。
ちなみに、洗う時は大根おろしで、軽くもむといいらしい。
ヨメが何かで覚えてきたと言う。

1回分、約500g !!
生で少し食べてから、しゃぶしゃぶに。

あまり火が通らないうちに食べるのが◎。
味が濃くなるような気がする。
鍋と違って、ジューシー感もあり。
ちなみに、しゃぶしゃぶの汁(でいいのか?)は、カツオだしを濃いめにとったのと、白だしのブレンド。
イヤイヤ、旨いのなんのって・・・
余すかなぁ? なんて思ったが、あっという間に完食。
残った汁も旨いので、何かに活用しよう。
素麺なんかがいいかな?
東北の海の幸に感謝!!
仙台の友人から送られてきた!

東松島の牡蠣!!
軽々しいことは言えないが・・・
出荷できるようになるまでは大変なことだったと思う。

まずは生!
ポン酢で頂く。
小さくても味はしっかり。
松島の牡蠣だ。
ちなみに、洗う時は大根おろしで、軽くもむといいらしい。
ヨメが何かで覚えてきたと言う。

1回分、約500g !!
生で少し食べてから、しゃぶしゃぶに。

あまり火が通らないうちに食べるのが◎。
味が濃くなるような気がする。
鍋と違って、ジューシー感もあり。
ちなみに、しゃぶしゃぶの汁(でいいのか?)は、カツオだしを濃いめにとったのと、白だしのブレンド。
イヤイヤ、旨いのなんのって・・・
余すかなぁ? なんて思ったが、あっという間に完食。
残った汁も旨いので、何かに活用しよう。
素麺なんかがいいかな?
東北の海の幸に感謝!!
- 2012年12月17日
- コメント(5)
コメントを見る
最新のコメント