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▼ 本日食べログ・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理、グルメ)
ホントは新年会だった本日。
実のトコロ・・・
ワタシのカン違い（笑）
明日だった。
と言う訳で、土曜に釣ったキュウリを食うことにした。
すでに捌いてあるので、あとは調理するだけになっている。
ちなみに、捌いてすぐに皮を引いてあるので、匂いはほぼ無し。
キュウリ臭くない・・・
どうしようか？ 思案して、今日は洋風で行くことに。
ちょうど、冷凍してあったトマトソースもあったし。
隠し包丁を入れて、丸める。
そのままだとバラけるので、楊枝で固定。
それをオリーブオイルで焼く。
焼き目が付いたら、ワインを振って蒸し焼きに。
冷凍してあったソースを、赤ワインで伸ばして暖める。
盛り付け！
完成！
あっさり、サッパリで旨し。
食ってから気づいたが、大葉を一緒に巻けば良かった・・・
次は一夜干しにして、シンプルに食べるかな。
ご馳走さまでした。
実のトコロ・・・
ワタシのカン違い（笑）
明日だった。
と言う訳で、土曜に釣ったキュウリを食うことにした。
すでに捌いてあるので、あとは調理するだけになっている。
ちなみに、捌いてすぐに皮を引いてあるので、匂いはほぼ無し。
キュウリ臭くない・・・
どうしようか？ 思案して、今日は洋風で行くことに。
ちょうど、冷凍してあったトマトソースもあったし。
隠し包丁を入れて、丸める。
そのままだとバラけるので、楊枝で固定。
それをオリーブオイルで焼く。
焼き目が付いたら、ワインを振って蒸し焼きに。
冷凍してあったソースを、赤ワインで伸ばして暖める。
盛り付け！
完成！
あっさり、サッパリで旨し。
食ってから気づいたが、大葉を一緒に巻けば良かった・・・
次は一夜干しにして、シンプルに食べるかな。
ご馳走さまでした。
- 2014年1月6日
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