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生わかめ♪
釣友さんに
ワカメの美味しい料理法を
教えてもらい
早速実践しました(´∇｀)
天然ワカメを
①
真水に12時間以上
できれば24時間浸けて
塩分を抜きます♪
②
食べやすい大きさに切って
麺ツユに
20分程漬け込みます♪
完成＼(^o^)／
全く加熱しない
生ワカメ(≧∇≦)
コツは
１．新鮮なワカメを使うこと
２．柔らかい今時期のワカ…
ワカメの美味しい料理法を
教えてもらい
早速実践しました(´∇｀)
天然ワカメを
①
真水に12時間以上
できれば24時間浸けて
塩分を抜きます♪
②
食べやすい大きさに切って
麺ツユに
20分程漬け込みます♪
完成＼(^o^)／
全く加熱しない
生ワカメ(≧∇≦)
コツは
１．新鮮なワカメを使うこと
２．柔らかい今時期のワカ…
- 2017年3月20日
- コメント(7)
桃の節句と啓蟄♪
雛祭り
先日頂いたハマグリを
吸い物に♪
むちゃくちゃ美味かったです(≧∇≦)
右の市販のハマグリと
食べ比べたのですが
大きさだけでなく
味も
全く違いました(´∇｀)
で
明日は啓蟄
前日の今日
二十四節気の正確さを
再確認しました(笑)
先日頂いたハマグリを
吸い物に♪
むちゃくちゃ美味かったです(≧∇≦)
右の市販のハマグリと
食べ比べたのですが
大きさだけでなく
味も
全く違いました(´∇｀)
で
明日は啓蟄
前日の今日
二十四節気の正確さを
再確認しました(笑)
- 2017年3月4日
- コメント(3)
物々交換♪
二日連続で
釣友さん達と
シロウオ掬いに行ってきて
シロウオおすそ分けを
別の釣友さんの所に持って行ったら
ハマグリとオキシジミに
セリ、ミツバ、パクチーのセリ科３種を
譲ってもらいました(≧∇≦)
素敵な物々交換です(笑)
オキシジミの酒蒸し
セリ科植物のアクセントが
サイコーでした(*´ω｀*)
釣友さん達と
シロウオ掬いに行ってきて
シロウオおすそ分けを
別の釣友さんの所に持って行ったら
ハマグリとオキシジミに
セリ、ミツバ、パクチーのセリ科３種を
譲ってもらいました(≧∇≦)
素敵な物々交換です(笑)
オキシジミの酒蒸し
セリ科植物のアクセントが
サイコーでした(*´ω｀*)
- 2017年2月28日
- コメント(4)
春の初体験♪
春間近ですね～(´∇｀)
土筆獲って
卵とじ♪
伊江之浦の絶品若布♪
さらに
釣友さん達と
シロウオ掬い初チャレンジ(≧∇≦)
むちゃくちゃ楽しかったです♪
踊り食いに
かき揚げ♪
春の味覚
感謝です(*´ω｀*)
※シロウオは捕獲禁止の場所や捕獲禁止の漁法がかなりあります。
捕るときは必ず事前に調べてください。
土筆獲って
卵とじ♪
伊江之浦の絶品若布♪
さらに
釣友さん達と
シロウオ掬い初チャレンジ(≧∇≦)
むちゃくちゃ楽しかったです♪
踊り食いに
かき揚げ♪
春の味覚
感謝です(*´ω｀*)
※シロウオは捕獲禁止の場所や捕獲禁止の漁法がかなりあります。
捕るときは必ず事前に調べてください。
- 2017年2月26日
- コメント(11)
マルとヒラって美味いのどっち？♪
先日のセイゴ
ベイトは
アナジャコでした(^^)
で
ログにも書いた通り
マルとヒラが混ざって釣れたのですが
この両種
果たして美味しいのはどちら？
一般的には
ヒラの方が美味しいと言われますし
実際
ワタスも
これまで
ヒラの方が美味しいと思っていましたが
それは
生息環境や
ベイトの違いの影響の可能性もありますし
…
ベイトは
アナジャコでした(^^)
で
ログにも書いた通り
マルとヒラが混ざって釣れたのですが
この両種
果たして美味しいのはどちら？
一般的には
ヒラの方が美味しいと言われますし
実際
ワタスも
これまで
ヒラの方が美味しいと思っていましたが
それは
生息環境や
ベイトの違いの影響の可能性もありますし
…
- 2017年2月13日
- コメント(14)
普段買うものを捕る♪
牡蠣を
たまには捕ろうと思い
ノロが恐いので
しっかり加熱(^^)
で
釣り人なら
自分で釣って食べたい
尺マアジを
スーパーで買って
自分で捌いて
食べました(笑)
牡蠣は嬉しく
アジは
ちょっと悔しい
複雑な気分です(笑)
※牡蠣を自分で捕る際は
漁業権区域内の対象種になっていないか
予め確認してください
たまには捕ろうと思い
ノロが恐いので
しっかり加熱(^^)
で
釣り人なら
自分で釣って食べたい
尺マアジを
スーパーで買って
自分で捌いて
食べました(笑)
牡蠣は嬉しく
アジは
ちょっと悔しい
複雑な気分です(笑)
※牡蠣を自分で捕る際は
漁業権区域内の対象種になっていないか
予め確認してください
- 2017年1月31日
- コメント(11)
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