・・・・ツレナイFishing

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https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauuv8d7sw
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昨年は漂着ウスバハギ掬い・拾いが楽しかったのですが、今年は全然です。
ホシフグは物凄く多いですが(^^;
漂着ワカメのみで舌鼓です。

2023年2月9日
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クチボソだらけ

ジャンル:釣行記
(タナゴ, 料理, 淡水小魚, 餌釣り)

大分名物だんご汁。市販品ですがむちゃくちゃ美味しかったです。
で、久しぶりにバラタナゴ狙い釣行。
ですが、開始１時間くらい、全くアタリない時間。数釣りが醍醐味の釣りでアタリないとさすがに苦痛ですね。
１時間ほどして、グルテン効果かようやくアタリが出始めて
クチボソですが、むちゃくちゃ嬉しい。
それからは…

2023年2月7日
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甘露煮

ジャンル:日記/一般
(淡水小魚, 釣行以外, 料理)

先日釣ったオイカワ、カワムツ。良型は塩焼きにして、残りの小型を甘露にしようと思っていたのですが、なかなか天候が安定せず、焼き干しを作る機会が少なくて
一週間以上経ってようやく完成です。
ちょっといつもより醤油、砂糖の分量少くしたら、キレイ黒褐色にならず。
それでも十分美味しかったです。

2023年1月30日
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寒バエ釣り

ジャンル:釣行記
(淡水小魚, 料理, 釣り道具, その他ターゲット, 補充, 餌釣り, タナゴ)

カタログ入手(´∀｀)
でも、なかなか釣りには行けない昨今。
雨降ってきて寒い日ですが、魚信が恋しくなり、レインウェア着て、寒バエ釣りへ。
年末に行ったポイントと同じで、年末はカワムツだらけだったのですが、今回はオイカワの方が多かったです。何の条件が違うんでしょうね～。
勿の論、キープして
良型を塩焼き。冬…

2023年1月25日
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天然と養殖

ジャンル:日記/一般
(ブリ・ヒラマサ, ヤズ, 渓流, 料理, タイ, 釣行以外)

正月用に購入したマダイとブリ。おそらく養殖。
一アングラーとして、養殖魚を購入したことに何ともいえないモヤモヤ感があったのですが、Facebookで複数の友人から
「購入するなら絶対養殖もの。」
「食べるために育てられた魚が不味い訳ない。」
「肉だって野生のジビエより、人間が育てた動物の方が美味い。」
とのコメ…

2023年1月8日
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謹賀新年

ジャンル:日記/一般
(サワラ, 伊江之浦, 料理, 淡水小魚)

伊江之浦の初日の出。
雑煮は、11月に釣友が釣って、プレゼントしてもらったサワラのアラを使いました。
激美味でした(´∀｀)

2023年1月5日
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甘露煮完成

ジャンル:日記/一般
(淡水小魚, 釣行以外, 料理)

年末に２回、ハヤ(ハエ、オイカワ&カワムツ)釣りに行って、合計80尾くらい釣ったので
素焼き後に丸２日かけてしっかり干して
甘辛く、じっくり煮詰めて
完成(´∀｀)
正月用に間に合いました。
川雜魚の甘露煮って、本当、最高だと思います。

2023年1月3日
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メジナの刺身

ジャンル:日記/一般
(釣行以外, 料理, クロ)

ソルトでしばらく何も釣れてなく、食卓に釣魚鮮魚がないことから、刺身買おうと近所のスーパーに行ってみると
クロ(グレ、メジナ)が売っていたので購入し
刺身に(´∀｀)
むちゃくちゃ美味しかったです。

2023年1月1日
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ベストフード2022

ジャンル:日記/一般
(釣行以外, その他ターゲット, ヤズ, 伊江之浦, 淡水小魚, 料理, 野草)

完全にとある方のパクリです。すみませんm(_ _)m
今年、野外で釣ったり、獲ったり、穫ったり、貰ったりした食材を自分で調理したもの(購入したり、外食したり、ご馳走になったりしたものを除いた食べ物)の中から、記憶に残ったものをランク付けしてみました。
単純に美味しかっただけでなく、驚きがあった食材を独断で選ん…

2022年12月31日
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スズキが美味い

ジャンル:日記/一般
(アラカブ, スズキ, メバル, 料理)

メバルとアラカブ(ガシラ、ホゴ、カサゴ)とスズキ
釣った直後の刺身食べ比べでは、アラカブ＞メバル＞スズキの順でしたが、４～５日後に改めて食べ比べてみると
アタクシ的には、スズキ＞アラカブ＞メバル、の順でした。
明らかにスズキの旨味が増してますね～。
まあ、その差は僅かで、３種とも非常に美味しかったのは、…

2022年12月20日
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