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▼ 正月準備♪
息子が図書館で借りてきた本
里山文化の本(^^)
児童書ですが
面白かったです♪
気がつけば
12月ですね～
この時のアジが
まだ残っていたので
正月雑煮の出汁取り用として
焼き干しにしました(^^)
いわゆる
焼きアゴ(トビウオ)の
アジバージョン(笑)
焦げ目が付かない用に
素焼きにして
焦げちゃった(笑)
カラカラカチカチになるまで
数日間
干すだけ♪
保存効きますし
ラーメンとか鍋とかの
出汁取りにも使えます(≧∇≦)
また
この状態から
甘露煮も作れます♪
あとは
誰か
雑煮の鰤ください(爆)
さあ
そろそろ
伊江之
大掃除しなければ(^^;
- 2016年12月6日
- コメント(5)
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