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▼ 釣り鰺を食す

  • ジャンル:日記/一般
本日担当は佐渡おんちです。
よろしくお願いします。


今の今までブログ当番を忘れていて、ただいま佐渡に向かうフェリーの中から書いています。

9月も下旬に差し掛かり、新潟では朝晩と肌寒い時期となっております。
海の中も少しずつ秋の魚が顔を出してくれるようになりました。
特にアジにおいても真夏の豆アジから秋の25㎝overへと変わってきております。

少し前の事、ゼログラヘッド0.4gが手元に届いたのでシャローの上ずっているアジを狙ってみました。
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そして朝の回遊では20㎝ほどのアジを捕獲。
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これからの佐渡は場所により40㎝近いアジも回ってきますから楽しみです。

そして本日のタイトルにもしましたが、釣り鰺を食しましたよ。






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鯵酢と細づくりの薬味和え、そして、鯵の刺身で三点盛り。
当然、佐渡の地酒「金鶴」で！！



刺身、フライや塩焼き、ナメロウ等など、ご飯やビールにも合う万能選手ですね。

自分で釣り上げた新鮮な鯵を自分の好みで食べる！
あぁなんて贅沢な事でしょうか。


皆さんも折角釣り上げたアジ！
お好みの食べ方で楽しんでみてはいかがでしょうか。

本日もありがとうございました。







 

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