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ちゃり林
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▼ 俺的秋味！
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ, ブリ、ワラサ、イナダ)
旨いモノ沢山のシーズンになって来ましたね～♪(´ε｀ )
土曜日は運動会だったので、釣りには行きませんでしたが、何気に面白かったです。
５〜６年生の騎馬戦が見てて盛り上がったな～
小僧も頑張って走ってました。
ママが沢山写真撮ってくれたので、
後でまとめておきましょうね〜(父親は失格)
そんな訳で、翌日はご馳走にしてやろうと、
朝早く釣りして来ました(笑
伊勢海老漁が解禁になってて、磯際全滅‼
当分ヒラスズキは諦めましょう。
でも、まぁイナダはバッチリでした♪(´ε｀ )
少しづつデカく成って来てます♪
丸々握り寿司にしよう。
魚が一種類だけだから、
少しアレンジを変えて盛り付けましょうね～
この辺はヅケ！
我が家で流行の兆しを見せている“大東島ふう”です。
この様にカラシを載せて食べます。
ママが取ろうとしてるのは、炙りですね。
脂のノリの良い部分でやると香ばしくて、旨味も増して良いです。
今回は、刺身を大き目にした握りにして見ました。
それでも、シャリの酢を強めに効かせたのて、デカい刺身にも負けません。
鎌は塩焼きにして、他のアラは汁にしましたが、
写真無いな(笑
けっこう脂が出たので、今回は味噌仕立てにしました。
端切れ肉はザクザク切っていつものキムチ和えに！
コレ、本当に旨いです。
今日はコチジャンとラー油多めで♪
ウメー！
ってえ‼
無理やり一口で食わなくても良いのだよ(笑
そうそう、
わりと涼しかった&ジメジメしてたんで、
今期初のストーブ焚いてみた
夜迄汗ダク(バカ
- 2012年9月24日
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