【Tight　Line!!】 fimoにおける著作権の侵害について（笑）

先日、太刀魚の食べ方について、僕の料理の幅を広げたいがゆえにHELPをしてみたところ、
ソル友である2人のプロフェッショナル料理人から神フォローを頂いた。

そのうち、手元の捌いた身を使って簡単に出来そうなひとつにトライしてみた。

したら、、、、

さすがプロ過ぎ!
めっちゃ旨！！

そんな訳で、発案者の著作権を全く無視してレポートさせていただく！
わはははははは

聞くだけぢゃ無くて、教えてもらった以上こうして自分のモノにすることが礼儀だと思ったわけ、

頂いたコメント（一部カット）
『・・・後は、やっぱり加熱調理ですかね。
脂がのっているものこそ油で調理すると必要な脂だけ残ります。
特に光ものの脂は、飽和脂肪酸なので身体に良いものなので上手に処理したいですね！
当然骨離れもいいですしね。

例えば、おろした身に塩コショウし、ベーコンをしき、その上にシソ（もしくは、バジル）を隙間なく並べくるくる巻いてパン粉つけてフライ、もしくは、串で指して小麦粉をまぶしバターとサラダ油半々でムニエルに。
焦がしバター醤油なんかでどうですか？
真ん中から切るとナルトみたいにキレイだし！
お洒落。　　　　』

むむ！
感謝!

イキます！
先日作った太刀魚のストックを半解凍、、そして特価ワゴンの紫蘇

ラップとペーパータオルの間に挟んでくるくるしてあるので、
表面から溶かして使うのに都合が良いです。

こんなカンジ

今回は3枚使いましょうね～♪

太刀の身に塩コショウして、ベーコン、シソの順番で並べる
（撮影用にずらしています）

で、くるくるっと！

おおお！
いい！

いきなり良い!

コレを指示通りバター＆サラダオイルでジユーっと！

火の通り加減が良くわからないが、そこは生でも
もOKな食材なので、なんとかなるっしょ!

火が通ったら串を抜いて、パパさんお勧めの焦がしバター

うめ！

こりゃうめーYO!
「ぱぱ、もういっこ！」

「ねーよ!」（爆

こりゃご飯に合うよね!
コレ、もしかしてシソぢゃなくって海苔でも会いそうですね
明日やってみよう!

junpapaさん。本当にありがとうございました。

さて、ソル友ネタでもうひとつ。

いま、春に引っ越す家を作っています（リフォームですが）
こちらも趣味満載で懲りに凝って楽しんでいます。
僕の趣味のために、キッチンを家の真ん中に配置し、好き勝手やる家に仕立てております（爆）

後にまとめてレポートします。

さて、

そのキッチンに座るメインのカウンター!

どうしても納得のいくものがほしかった。

僕の大学の友人でヒラスズキ友達の公務員がいます。
当時の彼の卒論テーマは木材加工。
自然木の伐採から製材、加工、そして家具作りまで一人で趣味で行うおかしな友人である。
その彼が自分で切り出して、３～４年乾燥させた板を新居の祝いにくれると言う。
しかし、最終的な製材はまだしていない。
材は白樫（シラカシ）でめちゃめちゃ硬すぎて扱いづらく、そしてゲキゲキに重い！

約３ｍ
コレをどうしようか迷うまでもなく、僕のソル友には職人魂の下町大工さんがいます。
さっそく搬入!

頼む!
コレを料理してください！！！

そして後日、連絡がありました。
「ブツは用意できている、取りに来い!」
「らぢゃ！」

おお！
おおおおおおおお！
別物!
どう伝えれば良いのだろう!?

クセのある板を見事に料理してくれた！

モーうれしくて会社休んで翌日現場に搬入！（爆

コレ、こう見えて１００ｋｇ弱あります。

んふふふ、
完成が楽しみです。
ちゃんと美しく座った姿を早く見たいです。

現場の進捗はまぁまぁ遅れ気味（爆
コレちら見せ

天井をやけに丈夫に作ってもらっています。

んふふふふ、蓋しました。
あれ？不思議な狭い空間がありますね♪

わーはははははは

狭いです。
低いです。
この向こうに換気扇が付きます。

わーはははっはあは！
俺のルアーメイキングルームぢゃ！♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もうひとつの遊びスペース
NEWキッチンも、カウンターが座ったらお見せしますねん♪

2012年2月5日
コメント(11)

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防火テスト引き受けました！！

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2012年2月7日

たつろー

千葉県

ちゃり林

神奈川県

>たつろーさん

いやん！

燃やしてはなりません！

つか、呑みに来てね♪

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2012年2月11日

完成したら、竿もって遊びにいきます（爆）！

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2012年2月6日

あぶらハム

岩手県

ちゃり林

神奈川県

>あぶらハムさん

魚持ってきて頂きたい!（笑

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2012年2月6日

やべぇ！ちゃりサンが新しい世界を開拓してる・・・

取り合えず、パパさんを抑えるか＾＾

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2012年2月5日

竿太郎

埼玉県

ちゃり林

神奈川県

>竿太郎さん

決めました。
一方的に決定しました。

仕事世界では無理なので、
遊び世界での『弟子入り決定!』

以後、師匠と呼びます♪

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2012年2月5日

見た目もお洒落な料理ですね♪
脂ののった魚には油とは驚きです！

リフォームも楽しそう！男にとって夢のような家ですね(^o^)

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2012年2月5日

たけ(埼玉)

ちゃり林

神奈川県

>たけ(埼玉)さん

アジトを作ってるようで楽しいです。

これからは、第一サティアンと呼んでください（爆

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2012年2月5日

著作権侵害じゃ～～～～～なんて！
美味しくいただいてもらえたなら最高です！
でもさすがちゃりさんですよね、完璧ですよ！

Lesson 2　フレンチスタイル
今度は、クルクル巻いたら焼く前にスライスしてナルト状の断面にエスカルゴ風バターを乗せ、オーブンもしくは、トースターで焼きます。
ポマード状にしたバター　大さじ　5
おろしにんにく　　　　　大さじ　1
玉ねぎみじんぎり　　　　大さじ　1
アーモドのみじんぎり　　大さじ　1
パセリもしくは万能ネギ　大さじ1
レモン汁　　　　　　　　大さじ1/2
塩　胡椒　　　　　　　　お好みで
（お好みでソテーしたキノコのみじん切り）

これらを混ぜアルミホイルに並べたナルト状に上にのせ、パン粉を少量のオリーブオイルをたらしオーブンでパン粉に焼き色が付く程度焼きます。