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ちゃり林
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▼ やっちまった
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
こんな事ならもっと詳しく経過写真を撮るべきであった。
箸でつまんでる、コレなーんだ？
ナニが失敗って、、、、
ココ数年来のオリジナル旨ウマレシピの中でも1～２を争う超旨つまみが出来てしまった！！！！
コレ、 って、コレです。
そう、シオカラとかにするアレですわ。
スルメイカのキモです。
それをあの手この手で塩辛くないように水を抜いて熟成させると、、、、、
こんなふうに包丁で輪切りにできる位の硬さになりました。
モッチリ食感です♪
ちょっと乾燥させすぎた太刀魚カラスミと一緒に日本酒くぴー！！！
昇天！
だめだ、あまりに旨くてバチ当たりそうな気がしてきた(小心者
あー、なんて中身の無い記事
ごめんなさい
わはははははは(既に呑みすぎ）
PS.急遽明日から北海道の網走付近へ出張してきます。
鮭、、、、釣りたいな
箸でつまんでる、コレなーんだ？
ナニが失敗って、、、、
ココ数年来のオリジナル旨ウマレシピの中でも1～２を争う超旨つまみが出来てしまった！！！！
コレ、 って、コレです。
そう、シオカラとかにするアレですわ。
スルメイカのキモです。
それをあの手この手で塩辛くないように水を抜いて熟成させると、、、、、
こんなふうに包丁で輪切りにできる位の硬さになりました。
モッチリ食感です♪
ちょっと乾燥させすぎた太刀魚カラスミと一緒に日本酒くぴー！！！
昇天！
だめだ、あまりに旨くてバチ当たりそうな気がしてきた(小心者
あー、なんて中身の無い記事
ごめんなさい
わはははははは(既に呑みすぎ）
PS.急遽明日から北海道の網走付近へ出張してきます。
鮭、、、、釣りたいな
- 2010年9月16日
- コメント(8)
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