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ちゃり林

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初凄腕エントリー(当初予定)、、、蟹ウマ旨レシピ

出撃40分前、東京某所Myルームにて、
シャワー浴びて、ビール飲んで、ポッケにカロリーメイト仕舞って、
完全ヤルキモードな俺様!

出動です!

fimoを通じて知り合った剃る友(ソル友)で、ちょっとエクストリーム臭(笑)のする、まだ見ぬが気になる友人がいる。
彼が、とある偉人(笑)の発した『元に戻せなきゃ無かった事と一緒』というコトバに刺激され、原点回帰で多摩川を泳いできたらしい(謎爆)

その事がずっと引っかかっていた。

ボクの原点、、、、

ラパラですね!

はーい!
今日の1軍ラパラさん決定ー!
子供心に「メイド・イン・すぅえーでん!♪」ってところに、無根拠なエロスを感じた中学時代、、、、
(あ、そりゃABUか!こっちやーフィンランドだっけかな?)




脱線回帰



湾奥シーバスデビュー!!!!
但し、ボート(ずるい)
噂によるとランカー多発するらしい。
運良く乗せてもらえることになった。

しかーし!
ココでハードル(大)


先週小僧の誕生日メニューを理由に釣りに行ったばかりなので、
お父さんは今週はダメな予感バリバリ!
釣りに行っても良い?って聞けない(爆



そこで、

ココは男らしく、、、、、


カミさんにはこっそりナイショで行くことにした(弱


プランはこうだ!
(前日夜)
「きょうは午後現場だからぁー(うそ)、着替え持って行くわー!」
大荷物内にはタックル一式と、着替え
ルアーケースはカチャカチャ言わないようにトイレットペーパー詰め!
んで、
隠し切れない大物の竿は、カミさんが風呂は行ってるうちに玄関の外に出しておく♪

(当日朝)
「ぢゃ、今日は遅くなるかもしれんからメシ要らんわ」  チュ!!
ガちゃんと扉を閉めた瞬間置いておいた竿を持って電車へ
会社のロッカーに落ち着くまでの戦いは割愛

(当日夜)
「シゴトが押してて~、今夜は帰れないかもしれないYO。東京の部屋に寄ってから朝帰るね♪」

隠密釣行遂行!

と、なったわけです。
(一部に、ちゃり林は恐妻家ではなかろうか!という声も聞こえますが、いえいえ、超愛妻家です♪)

あれ?
何の話だっけ?

原点回帰でラパラの話ね、、、
(結局意思の弱い俺は、それはそれは色んな物投げました(自白)

でも、コイツで獲れた一本は“帰れた”気がしました。

ココからがボクの湾奥シーバスの始まりです。
いちお、初湾奥シーバスちゃん♪
ついにデビューしたぞーーー!!!!

釣りの話おしまい! (さすが俺!)


らんかー?え?何語?


お父さんは6時過ぎに仕事に疲れて帰ってきました。
仕事をしていた証拠に、朝帰りなのにお酒臭くないです、香水の臭いもしません。

魚臭くも有りません(号泣)


ひる。寝てました。
夕ご飯は働き者のパパに任せろよ!
アレ食うぞ!  あれ!

昭和に始まったオジャガ池のアングラーの歴史の中でも、有ご飯のオカズを意識した人はそう居ないはず(恥

蟹飯いきます!

このレシピは、どんな蟹でもマジで旨いので、ゼヒ応用してください。
(特に北海道の人)
一週間泥吐きしたモズクガニを蒸し器に投入!
茹で蟹よりも旨みが抜けないので、お勧めです!(全蟹共通)

意外と奥まで火が入らないので、15分以上蒸してください。
(特に淡水蟹系は危険)


茹で上がりと、今夜の汁の出汁(マタカヨ!)


蒸しあがったら身をほぐします。
通常であれば、蟹を食うシーンですね。
毛蟹、タラバ、ハナサキ、、、食いてぇ、、
蒸しあがったら普通に美味しく食って下さい。(今日は身を皿に取り分けてます。)

今日の主役は解したあとの殻です!

どんなに上手に食っても足の先や爪の先に身は残るもの、
更にはワザと残してもイイヨ!
圧力釜に入れスリコギでグシグシ潰す!

で、ヒタヒタ位の少量の水で5分煮出す!

その汁でご飯を炊いてください!

酒、塩、醤油少々と、有れば蟹の身をぶち込んで
炊く!

じゃーん!


じゃぁぁーん!

うはははははは!
ウマ旨保障!です!!!

今日の夕食はコレと、豚のシャブシャブ胡麻キムチ味、太刀魚骨出汁味噌汁でした。

アタリマエな顔して食うなー!

ま、いいんだけどYO

で、
家族を寝かせたあとは蟹味噌タップリの甲羅に熱燗を注いで、、、、

昇天!   、、、あ!コレも全蟹共通♪








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