季節限定のイベントの中でもとっても好きなオフショアシイラ、、、、

大好きなんだよぅ～、応えてくれよう～(号泣）

結論から先に言うと、

待ち人来たらズ、、、(涙

今回は工藤さんに声をかけてもらって、初めての人たちの輪に混ぜてもらうことになった。
また新たしい扉がそこにあるようでわくわくしながら久しぶりのシイラタックル準備、、、
の、はずが、、、、
何故かネット動画でマグロを見てしまい、、、

もしかしたらさぁ、、、ばったりマグロナブラに出会っちゃったらさぁ、、、やっぱりねぇ、、、
とか何とか言ってるうちに、PE4号×３００ｍ+GTチャーマスの９ｆｔ
あー、場違い度満点(爆

でも、ひょっとしたらひょっとしたと思うんだよね、、、ま、工藤さんと船が絡むと、、、、『期待しちゃいけないんだよな(真実）』
わはははは、
しかし、ここまでとは！

船は沖の瀬を越えてずいぶん遠くまで散策してくれたのですが、びっくりするくらいに何も無し。
何とか遠投して初めの１本を寄せればみんなで遊べると思ってたのですが、、、、
なんとか投げ続けて、らい遠くで掛けました、が、
ぺんぺんサイズなのに独り者!
なんでじゃぁぁぁ！！

その後ドラマなく終了！

でも、今日の皆さんとっても気さくな方ばかりで、
初めてなのにすんなり輪に入れて本当に楽しいクルージング(涙）ができました。


そうそう！
みんなにでかい声で叫んだので一部の人は見れただろうか?
半畳くらいのマンタを見ました。
つか、一瞬ベール起こしてラインに指かけてる自分がいたことはナイショの方向で、

磯に寄せてサラシを叩く工藤さん

このスタイル、、、相当楽しそうですね。

今度ボートヒラ行きましょう!!!!


そして手ぶらで帰れない私はコレキープ(哀


お疲れ様でした。
これからもよろしくお願いいたします。

さて、
家に帰ると仕事がありますね。


この胃袋ですが、
僕個人的にはシイラの中で一番うまいです。

あと、写真にも書きましたが、緑の袋を破くべからず！(必須

胃袋はこのように開いて

湯通しします。
その後千切りして酢の物に合えたり、炒め物に入れたりすると
歯ごたえ最高です♪

作例

飲みすぎ注意系うまうま

身の方はてけトーに下ろして(血合いは骨ごと削除）

皮を引いたら一口大に切りそろえてママにバトンタッチです。

この魚、刺身で食うのは少量が良いです。
回遊魚独特の脂に中り、腹は痛まないが何故かユルユルという状態になります♪
油と相性が良いので、フライパンを使ったメニューに良く合います。

刺身は盛らないので、今日はここまで、
で、厄介者のアラの処理ですが、
骨、皮、頭等をドカドカ鍋に入れてグラッとやります。

一度熱湯で茹でこぼしたあと、酒、水をいれて
沸騰しないようにダラダラ茹でます。

灰汁はマメにとってスープが濁らない様に、、、

ある程度出汁がとれたらアラは捨てます。
生のままゴミ箱で腐らせると事件ですが、こうすれば格段に臭さが違います。
マンション暮らしで、明後日に生ごみの日で、それまで魚のあらを大量保管しなくてはいけないことから生まれたアイディアですが、コレがなかなかステキな出汁になります。
そのまま塩振って澄まし汁はもちろんのこと、
味噌汁、カレーの出汁でもうまいです。

で、更に余ったのはこのようにしてストックします。

いつでも最高の出汁が使えます♪

さて、
テーブルの上の話は次に書きましょう。
本日は日焼けヒリヒリしながら寝ることにします♪