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その後も余韻に浸る
- ジャンル:日記/一般
前回の釣行での青物！
久しぶりにエキサイトなやりとりに
アドレナリンもMAXであった…
しばらくは余韻に浸れた…
やはりあの様なイッ発があるから
釣りは止められないのであろう…
今回主に使用したルアー
JUMPRIZEぶっ飛び君95s
抜群の飛距離で遠くのナブラも直撃できる
青物などに有効な
水面をスキッピングさせて逃げ惑う…
久しぶりにエキサイトなやりとりに
アドレナリンもMAXであった…
しばらくは余韻に浸れた…
やはりあの様なイッ発があるから
釣りは止められないのであろう…
今回主に使用したルアー
JUMPRIZEぶっ飛び君95s
抜群の飛距離で遠くのナブラも直撃できる
青物などに有効な
水面をスキッピングさせて逃げ惑う…
- 2016年2月17日
- コメント(1)
【釣魚お料理】キジハタで料理 その2
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
姿造りの後に残った魚のアラでもう一品
作る事にした
唐揚げ
あら炊き
味噌汁
骨蒸し
その他…
魚のアラだけでも こんなに料理法があり
最後まで美味しくいただける。
今回はイタリアン風にやってみる事に…
まず
フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを敷く
少し熱したところに塩胡椒をしたアラ投入
ニンニクひとかけ…
作る事にした
唐揚げ
あら炊き
味噌汁
骨蒸し
その他…
魚のアラだけでも こんなに料理法があり
最後まで美味しくいただける。
今回はイタリアン風にやってみる事に…
まず
フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを敷く
少し熱したところに塩胡椒をしたアラ投入
ニンニクひとかけ…
- 2016年2月3日
- コメント(1)
キジハタで料理
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
前回捕獲したキジハタ
関西などではアコウとも言う
捕獲量は特に少ない訳ではなさそうだが、
言わずと知れた高級魚…
活魚となると高値で取り引きされる
私自身初めて食したのは10年前程…
関西の割烹屋さんで刺身をいただいた時の
感動は今も忘れない…
そんな高級魚がまさか私の手で釣れるとは
正直思いもしなかった訳であ…
関西などではアコウとも言う
捕獲量は特に少ない訳ではなさそうだが、
言わずと知れた高級魚…
活魚となると高値で取り引きされる
私自身初めて食したのは10年前程…
関西の割烹屋さんで刺身をいただいた時の
感動は今も忘れない…
そんな高級魚がまさか私の手で釣れるとは
正直思いもしなかった訳であ…
- 2016年1月31日
- コメント(2)
らいとげーむ始めてみることにする
- ジャンル:日記/一般
いやいやいや〜
完全に寒さのせいで
関節という関節を殺られてしまった…
まず腰が立たないし…
腱鞘炎の中指と小指も曲げたら立たない…
ま、
不思議とあっちは自然に立つんだけどね
(*´∀｀*)
（それ どうでもいいか爆）
そんな事より
未だに2016まともに釣りに行けてないし…
仕事も
なかなか落ち着かず…
飲んでばかり…
増…
完全に寒さのせいで
関節という関節を殺られてしまった…
まず腰が立たないし…
腱鞘炎の中指と小指も曲げたら立たない…
ま、
不思議とあっちは自然に立つんだけどね
(*´∀｀*)
（それ どうでもいいか爆）
そんな事より
未だに2016まともに釣りに行けてないし…
仕事も
なかなか落ち着かず…
飲んでばかり…
増…
- 2016年1月26日
- コメント(2)
このグレ 美味〜っ‼︎
私が働く職場へ
定期的に大分から届いてくる魚達…
ま、いつもながら
今回も届いたのはグレ！
その他
アジだったり…
イサキだったり…
ラジバンダリー…
、
古っっ‼︎
全部で20数匹…
しかしよう釣れてんな…
上は
から足の裏sizeまで…
あっ
私、板前を生業としておりまして
魚を捌くのは以外と得意だったりする…
ピャーッと皮を…
定期的に大分から届いてくる魚達…
ま、いつもながら
今回も届いたのはグレ！
その他
アジだったり…
イサキだったり…
ラジバンダリー…
、
古っっ‼︎
全部で20数匹…
しかしよう釣れてんな…
上は
から足の裏sizeまで…
あっ
私、板前を生業としておりまして
魚を捌くのは以外と得意だったりする…
ピャーッと皮を…
- 2015年12月6日
- コメント(4)
ヒラマサ（ヒラゴ）のお刺身
青物御三家である
ブリ・カンパチ・ヒラマサ
どれも美味しい魚である…
中でも前回のヒラマサ（ヒラゴ）を刺身で
いただいたのだが
程よく脂も乗って美味であった。
ブリの身は少し赤みがあり
脂の乗りも多めであるに対して
ヒラマサ（ヒラゴ）は
身の色も肌色ピンクで
食感もブリとは違い歯応えがある…
どちらかと言えばカ…
ブリ・カンパチ・ヒラマサ
どれも美味しい魚である…
中でも前回のヒラマサ（ヒラゴ）を刺身で
いただいたのだが
程よく脂も乗って美味であった。
ブリの身は少し赤みがあり
脂の乗りも多めであるに対して
ヒラマサ（ヒラゴ）は
身の色も肌色ピンクで
食感もブリとは違い歯応えがある…
どちらかと言えばカ…
- 2015年11月22日
- コメント(0)
今年最後の遠征物語り その参
- ジャンル:日記/一般
船は荒波を乗り越えてようやく
軍艦島の隣にある中ノ島へ近づく…
こちらで1人の餌釣り師が下りる模様
島の波打ち際は波も荒く
船を極端に揺らす…
良く見ると接岸する場所も
相当デンジャラスな磯場である…
船は何度も接岸しては離れ
接岸しては離れを
繰り返し
無事安全に1人を下ろし
荷物も釣り人同士で協力し少しづつ下…
軍艦島の隣にある中ノ島へ近づく…
こちらで1人の餌釣り師が下りる模様
島の波打ち際は波も荒く
船を極端に揺らす…
良く見ると接岸する場所も
相当デンジャラスな磯場である…
船は何度も接岸しては離れ
接岸しては離れを
繰り返し
無事安全に1人を下ろし
荷物も釣り人同士で協力し少しづつ下…
- 2015年11月14日
- コメント(1)
関サバでしめ鯖を作る
九州が誇るサバのブランド
「関サバ」
今回は贅沢にもこの関サバでしめ鯖を
作るという暴挙を紹介したい。
九州地方では良くサバを刺身で食べる
勿論 新鮮な活き〆なものでなければならない。
サバにはアニサキスという寄生虫も
宿してる可能性があるからだ
サバにあたるとかなりキツイと聞く…
幸い私はサバであたった事は…
「関サバ」
今回は贅沢にもこの関サバでしめ鯖を
作るという暴挙を紹介したい。
九州地方では良くサバを刺身で食べる
勿論 新鮮な活き〆なものでなければならない。
サバにはアニサキスという寄生虫も
宿してる可能性があるからだ
サバにあたるとかなりキツイと聞く…
幸い私はサバであたった事は…
- 2015年10月29日
- コメント(0)
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