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▼ このグレ 美味〜っ‼︎
私が働く職場へ
定期的に大分から届いてくる魚達…
ま、いつもながら
今回も届いたのはグレ！
その他
アジだったり…
イサキだったり…
ラジバンダリー…
、
古っっ‼︎
全部で20数匹…
しかしよう釣れてんな…
上は
から足の裏sizeまで…
あっ
私、板前を生業としておりまして
魚を捌くのは以外と得意だったりする…
ピャーッと皮を削いで
クロから
シロへ
や…この数…
以外と大変だったりして…
頭はこんな感じに落として〜
カマと頭を分けて
カマは塩焼きが美味い訳で
身は皮目を炙ったものと
皮を引いたヤツで
味くらべ
どっちも…
うまいっ！
脂乗ってきてる！
これから寒くなるにつれ
魚も脂が乗り出す時期到来！
釣りに行かねば…（爆
iPhoneからの投稿
- 2015年12月6日
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