プロフィール
ピーナッツ
熊本県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：43
- 昨日のアクセス：45
- 総アクセス数：233754
QRコード
天草の宿
- ジャンル:日記/一般
- (旅行)
先日のお休みは久しぶりの天草へ
震災から2カ月を過ぎましたが
大変な2カ月でした…
しかしようやく普段の生活に戻りつつある今日この頃
しかしまだまだ避難所生活や車中泊、テント暮らしを強いられている方々もおられる訳です
本当の復興まではまだまだ道半ばもいってませんね
(T ^ T)
そんな中ですが、私も久しぶりの天草…
震災から2カ月を過ぎましたが
大変な2カ月でした…
しかしようやく普段の生活に戻りつつある今日この頃
しかしまだまだ避難所生活や車中泊、テント暮らしを強いられている方々もおられる訳です
本当の復興まではまだまだ道半ばもいってませんね
(T ^ T)
そんな中ですが、私も久しぶりの天草…
- 2016年6月20日
- コメント(0)
釣った魚でお寿司を‼︎
- ジャンル:日記/一般
今回のネタはアジ‼︎
ってな訳で
良型のマルアジをお寿司でいただく
捌きかたの参照はこちら
http://www.fimosw.com/u/pyv89u7o3z/psdw33u2hotrss
白子も入ってなかなかの肉厚の身
今朝釣ったばかりで鮮度も抜群‼︎
刺身でも十分にイケますが
刺身ばかりじゃどうしても飽きてしまう…
そんな時は！
お寿司にすると何故か意外…
ってな訳で
良型のマルアジをお寿司でいただく
捌きかたの参照はこちら
http://www.fimosw.com/u/pyv89u7o3z/psdw33u2hotrss
白子も入ってなかなかの肉厚の身
今朝釣ったばかりで鮮度も抜群‼︎
刺身でも十分にイケますが
刺身ばかりじゃどうしても飽きてしまう…
そんな時は！
お寿司にすると何故か意外…
- 2016年6月19日
- コメント(2)
シャクパターンなのか！？
- ジャンル:日記/一般
今回は久しぶりの料理を絡めたネタで…
私、本業 板前なのでやはり料理は毎日の仕事であり
旬のネタなんかも特に気にかけなければならない訳で…
久しぶりの活もの入荷
有明海産の熊本で言う
「シャク」
穴シャコでございます！
最近はなかなか獲れなくなってきているのかな！？
たまにスーパーなどでは見かけるが…
死にかけ…
私、本業 板前なのでやはり料理は毎日の仕事であり
旬のネタなんかも特に気にかけなければならない訳で…
久しぶりの活もの入荷
有明海産の熊本で言う
「シャク」
穴シャコでございます！
最近はなかなか獲れなくなってきているのかな！？
たまにスーパーなどでは見かけるが…
死にかけ…
- 2016年6月2日
- コメント(2)
DAIWAシーバスルアー2017チャレンジ！
- ジャンル:日記/一般
私事ですが…
震災前に密かに応募していたシーバスルアーチャレンジ！
震災後にダイワさんより有難く選考の
メールをいただきまして
嬉しい反面…正直色々悩みましたが
この通知を良い機会として
人間復興の第一歩！
チャレンジさせていただく決意をさせていただきました！
まだまだ家の事やら仕事やらで
なかなか釣りに行く…
震災前に密かに応募していたシーバスルアーチャレンジ！
震災後にダイワさんより有難く選考の
メールをいただきまして
嬉しい反面…正直色々悩みましたが
この通知を良い機会として
人間復興の第一歩！
チャレンジさせていただく決意をさせていただきました！
まだまだ家の事やら仕事やらで
なかなか釣りに行く…
- 2016年5月21日
- コメント(2)
地震から学ぶ
- ジャンル:日記/一般
はじめに
この度の平成28年熊本地震において亡くなられた方へのご冥福をお祈り申し上げると共に
被災された方々へ謹んでお見舞い申し上げます
日常の全てを変えてしまった今回の地震…
10日以上経った今もいたるところでその傷跡が残っている…
被災した私の家も一瞬にして姿を変えてしまった
兄弟や親戚も皆被災してしまっ…
この度の平成28年熊本地震において亡くなられた方へのご冥福をお祈り申し上げると共に
被災された方々へ謹んでお見舞い申し上げます
日常の全てを変えてしまった今回の地震…
10日以上経った今もいたるところでその傷跡が残っている…
被災した私の家も一瞬にして姿を変えてしまった
兄弟や親戚も皆被災してしまっ…
- 2016年4月27日
- コメント(2)
残った釣り針に注意
よくお客さんから
「これじょってくんな！」（捌いてくれ！）
とか言って魚の持ち込みがある…
暇な時なら全然良いが
忙しい時なら勘弁である…
今日は暇だったのでokという事で。
今回の魚達…
良型のアカハタ
黒鯛かな！？
なんか顔が黒鯛っぽくないが…
もちろん丁寧に捌いてあげる
イサキとチャリコは塩焼き用に
鱗取って…
「これじょってくんな！」（捌いてくれ！）
とか言って魚の持ち込みがある…
暇な時なら全然良いが
忙しい時なら勘弁である…
今日は暇だったのでokという事で。
今回の魚達…
良型のアカハタ
黒鯛かな！？
なんか顔が黒鯛っぽくないが…
もちろん丁寧に捌いてあげる
イサキとチャリコは塩焼き用に
鱗取って…
- 2016年3月8日
- コメント(3)
第一回ピーナッツの食レポ
- ジャンル:日記/一般
昨夜は仕事が早めに終わった為
速攻 近場へ釣りに行ったはいいが…
ノーバイト ノーフィッシュを食らい
しかも
ボラがいきなり足元に突っ込んできて
超ビックリした私ピーナッツです…
一瞬足を誰かに取られたかと思って死ぬかとおもた。
ボラの群れが見えます…
見えんか…爆
ってな訳でただのホゲログじゃ
寂しいので
第一…
速攻 近場へ釣りに行ったはいいが…
ノーバイト ノーフィッシュを食らい
しかも
ボラがいきなり足元に突っ込んできて
超ビックリした私ピーナッツです…
一瞬足を誰かに取られたかと思って死ぬかとおもた。
ボラの群れが見えます…
見えんか…爆
ってな訳でただのホゲログじゃ
寂しいので
第一…
- 2016年3月6日
- コメント(2)
旬の魚で一品
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
今回の旬の魚はコレ‼︎
鱈たら
九州ではあまり馴染みの無い魚…
それもそのはず
北海の冷たい海水域に居る魚である…
鮮度の落ちも早い為、新鮮なものは
なかなか手に入りません。
一生のうち一度は狙ってみたい魚‼︎
そんな鱈が入ったの
で一品作ってみた
蕪を器にした蒸し物の一品！
蕪をくり抜いて中に鱈の白子、
そして上…
鱈たら
九州ではあまり馴染みの無い魚…
それもそのはず
北海の冷たい海水域に居る魚である…
鮮度の落ちも早い為、新鮮なものは
なかなか手に入りません。
一生のうち一度は狙ってみたい魚‼︎
そんな鱈が入ったの
で一品作ってみた
蕪を器にした蒸し物の一品！
蕪をくり抜いて中に鱈の白子、
そして上…
- 2016年3月4日
- コメント(2)
最新のコメント