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太刀魚に賭ける男たち

ここ近年、有明海で激アツな釣りが太刀魚釣り！
確か4〜5年前くらいから良く釣れてると言う話が私も耳にする様になった。
前にも、私の釣りログに登場している、「有明海ボートシーバスの名手」も最近はこの太刀魚釣りに熱が上がってしまい、もはやボートシーバスは眼中に無いようだ…
彼は、1人もん（独身）なのだが、釣り…

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ブリジギング

旬の話しではなく、ちょっと前のお話し。
釣り仲間と3人でブリを釣りに行くという話しになり、わざわざ行ってきた（笑
久しぶりのジギング！
今回は男になれるのか！
予想を反して開始早々に釣り仲間の1人がヤズをキャッチ！
すぐさま、私にもガツンと反応！
心配は要らず、しばし入れ食い状態。
丸々肥えてる！
ジクの重…

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アオリイカを初めて釣りました！

今回は、いろいろと良いご縁がありまして、1泊2日で壱岐へ行ける運びとなった！
最初に話をいただいた時は信じられなかった（笑
朝7時に、自宅を出発！皆で乗り合わせていざ、出港場所の唐津まで！
実はこの日から、全国的な寒波の襲来なのであった…
外海は大時化（泣
そこそこ揺られながら航海…　
でも
酔い止め飲んで寝…

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アジング

日常的に身近な魚。
私の、お店の水槽にも居ます。
釣って楽しく、食べて美味しい！
今回は、久しぶりのアジングに行ってきました。
産卵前のたっぷり餌を食べた丸々としたアジを！
今時期、初心者の私でも釣りやすい時期ではないのでしょうか（笑
最近は、コロナの奴に世界中が脅かされ、毎日が
暗いニュースばかり…
飲食…

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有明海ボートで釣るキスゲーム

今回はボートから釣るキスゲームを楽しんできました！
最近の釣りは私が慕う有明海の名ガイドにお世話になりっぱなしです。
有明海は今、キスが旬の釣りでもあります！
今回は港から少し沖合いまで出ましたが、深さは約20メートルから30メートルの場所。
仕掛けは簡単で陸からのキスのチョイ投げ仕掛けでも十分楽しめます…

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本日のお持ち込み鮮魚

定期的にやってくる鮮魚の持ち込み…
大分のフカセ師さんから宅急便で送られてくるのだがだいたい箱の大きさで大漁かそうでないか判るというね
しかも最近釣りに行けてない私にはいい迷惑というね（爆
だいたい毎回送られてくる魚は変わり映えはないがさすが大分の魚‼︎
魚の身質は最高です。
今時期は外の気温も低いので宅…

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釣った魚で刺身三種盛り♫

前回のログでもあった様に…
まさかのルアーで釣れた！？
あ、、、引っ掛けた！クロはもちろんキープさせていただいた訳で…
やはりお刺身が食べたかったのでお刺身用の下処理を釣ったその場で施す事に
これをやっとくかやっとかないかで刺身で食べる時に雲泥の差が出ると私は思っている…
持参のハサミ先端で脳天を一撃！南…

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釣った魚でお刺身（洗い）を作る

そして
釣った魚を有り難くいただく事に！
セイゴとマゴッチ^_^
まだ身は締まって無かったので洗いにして職場の従業員に賄いでおすそ分けする事に
素早く下処理！
胃袋の中は空っぽ…
上身にして皮を引いた状態
あとはテキトーに切って
氷水に漬けて10分ほど
余分な脂が浮いてくる
あとはしっかり絞って皿に盛ったら出来上…

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その八 番外編 釣った魚でお料理を‼︎

今年最後の遠征物語り番外編…
釣った魚でお料理を‼︎
お待たせしました！
※前回からの続き
余韻に浸りながら港へ着き
帰る準備…
30リットルのクーラーボックスは
初の満タン状態！
ソル友さんと反省会も交えながら最後の
談笑
ソル友のいとちゃんさん
お世話になりましたm(__)m
そして帰宅する事に
帰りはさすがにフェリー…

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関サバでしめ鯖を作る

九州が誇るサバのブランド
「関サバ」
今回は贅沢にもこの関サバでしめ鯖を
作るという暴挙を紹介したい。
九州地方では良くサバを刺身で食べる
勿論 新鮮な活き〆なものでなければならない。
サバにはアニサキスという寄生虫も
宿してる可能性があるからだ
サバにあたるとかなりキツイと聞く…
幸い私はサバであたった事は…

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