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食欲の秋！俺のペペロンちーノ ♪
土曜日ゲットした肉屋の手作りベーコン。
意外と賞味期限が短いので、
どんどん使わねば！
ってことで、今回は
基本シリーズＶol.2 (^_^)/
ぺぺロンです。
正確には、
スパゲッティ・アーリオ・オリオ・
ペペロンチーノ。
ニンニクと油（普通はオリーブオイル）
唐辛子という名のシンプル且つ、
繊細なパスタ。
言い換え…
意外と賞味期限が短いので、
どんどん使わねば！
ってことで、今回は
基本シリーズＶol.2 (^_^)/
ぺぺロンです。
正確には、
スパゲッティ・アーリオ・オリオ・
ペペロンチーノ。
ニンニクと油（普通はオリーブオイル）
唐辛子という名のシンプル且つ、
繊細なパスタ。
言い換え…
- 2013年9月30日
- コメント(5)
リンゴのベーコンでカルボナーラ風！
先日スタッフからもらった旨いベーコン、
ツマミで喰い杉てしまった (;^ω^)
パスタに使うにはあまりにも少ないので、
普段ウチで使ってるリンゴのベーコンで！
簡単、でも本格的なカルボナーラ風
パスタを作ってみました。
何故、「風」かというと、使う材料の
ほとんどが代用だからです。
まずベーコンはイタリアの食材…
ツマミで喰い杉てしまった (;^ω^)
パスタに使うにはあまりにも少ないので、
普段ウチで使ってるリンゴのベーコンで！
簡単、でも本格的なカルボナーラ風
パスタを作ってみました。
何故、「風」かというと、使う材料の
ほとんどが代用だからです。
まずベーコンはイタリアの食材…
- 2013年9月8日
- コメント(7)
暑い(;´Д｀) 食欲がない・・・vol．２
ついに８月に突入しました。
もうぐったりです・・・
暑いときの釣りは
体力勝負ですね！
ところで、
２つ前のログで、
夏は冷製トマト・・・
なんて自分が好きな物ばかりで
作ったら、ソル友Aｒi（あり）さんが
トマトが苦手ってな (≧◇≦)
スミマセン<(_ _)>
食べ物は色々難しいですよね。
っーことで 今回はトマトを使わ…
もうぐったりです・・・
暑いときの釣りは
体力勝負ですね！
ところで、
２つ前のログで、
夏は冷製トマト・・・
なんて自分が好きな物ばかりで
作ったら、ソル友Aｒi（あり）さんが
トマトが苦手ってな (≧◇≦)
スミマセン<(_ _)>
食べ物は色々難しいですよね。
っーことで 今回はトマトを使わ…
- 2013年8月2日
- コメント(7)
暑い(;´Д｀) 食欲がない・・・
って方、多いのでは？
そんな時は、さっと造れて
冷え冷えで旨いパスタなんか
いかがですか？
今回は２０１３年バージョンです。
これ、イチオシ ( ｀ー´)ノ
まずはトマト。
今回は千葉産の桃太郎。
小ぶりだが、酸味がなく甘い。
２人前で３個使用。
芯を取り、切込みを入れて湯むき
します。
これを細かくカットします…
そんな時は、さっと造れて
冷え冷えで旨いパスタなんか
いかがですか？
今回は２０１３年バージョンです。
これ、イチオシ ( ｀ー´)ノ
まずはトマト。
今回は千葉産の桃太郎。
小ぶりだが、酸味がなく甘い。
２人前で３個使用。
芯を取り、切込みを入れて湯むき
します。
これを細かくカットします…
- 2013年7月21日
- コメント(7)
焼きすぎた干物は・・・
先日釣れたデカカマス。
とりあえず、現場で
エラとウロコとハラワタを
取ってきたものの？？
ん～
カマスときたら、
塩焼きがシンプルで旨いが・・・
今回はひと手間かけて、
干物にでもするか。
って、
あ～っ
普通は背開きなのに、
ハラワタ取ったから、
腹開きだ orz
まあいっか！
客に出す訳ではないし。
早速、海水…
とりあえず、現場で
エラとウロコとハラワタを
取ってきたものの？？
ん～
カマスときたら、
塩焼きがシンプルで旨いが・・・
今回はひと手間かけて、
干物にでもするか。
って、
あ～っ
普通は背開きなのに、
ハラワタ取ったから、
腹開きだ orz
まあいっか！
客に出す訳ではないし。
早速、海水…
- 2013年5月10日
- コメント(3)
暑い日のランチは・・・
秋だというのに
暑いですね。
そんな日のランチは
「トマトの冷製パスタ」
なんていかがですか？
トマトに含まれるリコピンには
強力な抗酸化作用があり、
血糖値を下げる、動脈硬化やガンの予防、
喘息の改善や美肌効果があると
言われています。
まあ、いわゆる生活習慣病に
効果てき面って訳です。
今回は簡単で美味し…
暑いですね。
そんな日のランチは
「トマトの冷製パスタ」
なんていかがですか？
トマトに含まれるリコピンには
強力な抗酸化作用があり、
血糖値を下げる、動脈硬化やガンの予防、
喘息の改善や美肌効果があると
言われています。
まあ、いわゆる生活習慣病に
効果てき面って訳です。
今回は簡単で美味し…
- 2012年10月5日
- コメント(5)
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