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▼ クサイサカナその後・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理、グルメ)
前のログでゲットしたランカーサイズのクサイサカナ！
一夜干しにしようか？
刺身で行こうか？
※刺身はアニーがいるので要注意！！
迷った末、テンプラにしてみることにした。
淡白なサカナだから、揚げ物にはいいかと・・・
まずは、3枚におろして皮を引き（匂いがするので）、お酒をかけておく。
テキトーな大きさに切り分け。
そして衣を付けて揚げる。
至ってカンタン！
完成の図。
まいう ～ ♪
右側のピンクの粉はアンデスの岩塩。
なまらショッパイ・・・ 色合いが綺麗なので採用（笑）
海の恵みに感謝！
一夜干しにしようか？
刺身で行こうか？
※刺身はアニーがいるので要注意！！
迷った末、テンプラにしてみることにした。
淡白なサカナだから、揚げ物にはいいかと・・・
まずは、3枚におろして皮を引き（匂いがするので）、お酒をかけておく。
テキトーな大きさに切り分け。
そして衣を付けて揚げる。
至ってカンタン！
完成の図。
まいう ～ ♪
右側のピンクの粉はアンデスの岩塩。
なまらショッパイ・・・ 色合いが綺麗なので採用（笑）
海の恵みに感謝！
- 2012年1月9日
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