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▼ 本日 釣り？ 食べ？ ログ・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理、グルメ)
残念ながら食べログになりました・・・
夕方に、寒いのを我慢しながら行ったのだが・・・
アタリすら無い！
ココ2週間くらい行って無かったので、体が寒さに慣れていないため、1時間ぐらいでギブアップ。
デコでありました。
クサイのを釣る予定だったのだがねぇ。
そんな訳で、本日は食べログ。
お昼にお客さんが来たので、午前中からヨメと仕込み。
丸ごと1個のキャベツ。
今時期のは、甘くておいしいのだ。
芯をくりぬき・・・
くりぬいて、バラバラになったキャベツは、コールスローに！
ひき肉を詰める！
ひき肉には、セロリ・玉ねぎ・キャベツの余り・ニンジンなどと、ナツメッグ、オールスパイス、グルメソルトなどで風味を付ける。
あと、ツナギに生卵を1個。
コイツを大鍋に入れて、特製塩タレとコンソメのスープで炊く！
弱火で1時間後・・・・
完成！
あっ、切ったのは鍋から出してからデスよ。
キャベツの甘味が凄い～
何かソース的なのが要るかな？ と思ったが、そのままで美味しい！
これだけでは、もの足りないので、もうひとつキャベツ料理。
キャベツとエリンギとシーチキンのパスタ。
コイツは即席（笑）
パスタが茹であがる2分前にエリンギ投入、1分前にキャベツ投入。
時間がきたら、お湯を切ってシーチキンをガバッと入れて、塩コショウで味を調えて終了。
このとき、シーチキンに味が付いてるので、塩の加減に注意！
ちなみに、スパゲティを200gにシーチキンを2缶。
キャベツは外側の葉っぱを2枚くらい、エリンギは1本。
それと、スパゲティは1.4mmと少し細め（ふつうは1.6mm）、このほうが作りやすく（混ぜやすいし、茹で時間も短い）、食感も◎。
好評でありました！
釣りの方は・・・
しばらくお休みかな・・・
イヤイヤ、そんなコトではイカン！！
もう少し暖かくなったらね（笑）。
夕方に、寒いのを我慢しながら行ったのだが・・・
アタリすら無い！
ココ2週間くらい行って無かったので、体が寒さに慣れていないため、1時間ぐらいでギブアップ。
デコでありました。
クサイのを釣る予定だったのだがねぇ。
そんな訳で、本日は食べログ。
お昼にお客さんが来たので、午前中からヨメと仕込み。
丸ごと1個のキャベツ。
今時期のは、甘くておいしいのだ。
芯をくりぬき・・・
くりぬいて、バラバラになったキャベツは、コールスローに！
ひき肉を詰める！
ひき肉には、セロリ・玉ねぎ・キャベツの余り・ニンジンなどと、ナツメッグ、オールスパイス、グルメソルトなどで風味を付ける。
あと、ツナギに生卵を1個。
コイツを大鍋に入れて、特製塩タレとコンソメのスープで炊く！
弱火で1時間後・・・・
完成！
あっ、切ったのは鍋から出してからデスよ。
キャベツの甘味が凄い～
何かソース的なのが要るかな？ と思ったが、そのままで美味しい！
これだけでは、もの足りないので、もうひとつキャベツ料理。
キャベツとエリンギとシーチキンのパスタ。
コイツは即席（笑）
パスタが茹であがる2分前にエリンギ投入、1分前にキャベツ投入。
時間がきたら、お湯を切ってシーチキンをガバッと入れて、塩コショウで味を調えて終了。
このとき、シーチキンに味が付いてるので、塩の加減に注意！
ちなみに、スパゲティを200gにシーチキンを2缶。
キャベツは外側の葉っぱを2枚くらい、エリンギは1本。
それと、スパゲティは1.4mmと少し細め（ふつうは1.6mm）、このほうが作りやすく（混ぜやすいし、茹で時間も短い）、食感も◎。
好評でありました！
釣りの方は・・・
しばらくお休みかな・・・
イヤイヤ、そんなコトではイカン！！
もう少し暖かくなったらね（笑）。
- 2014年2月9日
- コメント(3)
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