・・・・ツレナイFishing

先日のメーター超サワラ、一部の切り身を塩漬にして熟成させて、そのまま焼いても、塩鯖ならぬ塩鰆、むちゃくちゃ美味しかったのですが
さらに一部の塩漬け切り身を燻してみました。
生ハム燻製。これは絶品杉でした。
さらにさらに一部は炙りきずし(酢〆)に。
包丁の切れ味がイマイチで、ちょっと身崩れしましたが、味は…

2021年12月14日
コメント(0)

鰆尽くし

ジャンル:日記/一般
(料理, サワラ)

これまでは、貰ってばかりだったサワラサイズ。
ようやく自分で釣ったサワラサイズを料理できます(//∇//)
中落ち刺身
定番炙り
アラ吸い
アラ焼き
やはりサワラ美味いですね～(´∀｀)
家族皆箸が進み、メーターサワラがあっという間になくっていきました、笑。

2021年12月12日
コメント(1)

【補充】モンスターショット 95

ジャンル:日記/一般
(補充, フラット, スズキ, サゴシ, ヤズ, ブリ・ヒラマサ, 釣行以外, サワラ)

先日の釣行でシーバスやブリをヒットさせたデュエルのモンスターショットを補充しました。
本当はダイワのオーバードライブが欲しいのですが、近所のショップ売っていませんでした(^^;
勿論、モンスターショットでの実績は前回釣行でできたので、今後も信頼して投げられます。

2021年12月9日
コメント(0)

https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvaue84trbf
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau56tidrh
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauvggh4as
久しぶりに堪能した釣行後は、捌くのが大変でした(//∇//)
スズキのウキブクロのポン酢和え。
長女の好物ですが、ホント、スズキのウキブクロは最高です。
スズキの白…

2021年12月7日
コメント(0)

人の好みはそれぞれ

ジャンル:日記/一般
(サワラ, 釣行以外, ヤズ, 料理)

先日頂いたサワラ
刺身に炙りに。
むちゃくちゃ美味しかったです(//∇//)
左の刺身は、その前に頂いたヤズですが、勿論美味いのですが、サワラの前では口劣りしてしまう、、、と思ったら、長男だけは、サワラよりヤズの方が圧倒的に美味いとのこと。
さらに言えば、いつも食べている(食べさせている(^^;)サゴシの方が美味い…

2021年11月30日
コメント(2)

大きな魚はやっぱり嬉しい

ジャンル:日記/一般
(コラボ, 伊江之浦, 釣行以外, 料理, サワラ)

先日ヤズを頂いたカヤックアングラーの友人から、「サワラ釣れたので要ります？」との連絡受けたので、即「ください♪」との返事。
敢えて「サワラ」と言ってくれたので、「サゴシ」サイズではないだろうと思ってはいたのですが、、、
まさかのメーターオーバー(//∇//)
ありがたい限りです。
まさにバターサワラ。
どうやっ…

2021年11月29日
コメント(2)

大きな魚よりも嬉しい

ジャンル:日記/一般
(釣行以外, 伊江之浦, 料理, ヤズ)

カヤックアングラーの知人が、沖でヤズ～ブリ爆釣させているのですが、狙いはヒラマサで、ブリは基本的にサイズに関わらずオールリリースしているという話を聞いて
「今度釣れたらヤズでも良いのでキープして♪」と横着なお願いをすると
「50くらいのヤズ釣れたけど要ります？」って連絡来たので、即「ください♪」の返事。
…

2021年11月28日
コメント(0)

【補充】アイマサスケ SSｰ50

ジャンル:日記/一般
(補充, メバル, 釣行以外, メッキ, コトヒキ・シマイサキ, セイゴ, ヒラセイゴ)

https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvaukmbap5a
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau3f2oabs
リップレスマイクロミノーにハマっています。
今回の補充は
サスケの50シンキング。
また楽しみです(´∀｀)