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甘露煮
先日釣ったオイカワ、カワムツ。良型は塩焼きにして、残りの小型を甘露にしようと思っていたのですが、なかなか天候が安定せず、焼き干しを作る機会が少なくて
一週間以上経ってようやく完成です。
ちょっといつもより醤油、砂糖の分量少くしたら、キレイ黒褐色にならず。
それでも十分美味しかったです。
一週間以上経ってようやく完成です。
ちょっといつもより醤油、砂糖の分量少くしたら、キレイ黒褐色にならず。
それでも十分美味しかったです。
- 2023年1月30日
- コメント(0)
寒バエ釣り
カタログ入手(´∀`)
でも、なかなか釣りには行けない昨今。
雨降ってきて寒い日ですが、魚信が恋しくなり、レインウェア着て、寒バエ釣りへ。
年末に行ったポイントと同じで、年末はカワムツだらけだったのですが、今回はオイカワの方が多かったです。何の条件が違うんでしょうね~。
勿の論、キープして
良型を塩焼き。冬…
でも、なかなか釣りには行けない昨今。
雨降ってきて寒い日ですが、魚信が恋しくなり、レインウェア着て、寒バエ釣りへ。
年末に行ったポイントと同じで、年末はカワムツだらけだったのですが、今回はオイカワの方が多かったです。何の条件が違うんでしょうね~。
勿の論、キープして
良型を塩焼き。冬…
- 2023年1月25日
- コメント(4)
思い入れの幸釣
ルアー&フライ用品を主に扱うティムコがリリースしている延竿。
基本的にはタナゴ用と思われますが、ハゼやテナガエビには勿論普通に使えますし、使っている方いっぱいいます。
アタクシが最初に購入したのが「二三四」というスペックで、0.95、1.2、1.4mの三段スライド方式。タナゴにいちばん使い勝手が良いかな~と思…
基本的にはタナゴ用と思われますが、ハゼやテナガエビには勿論普通に使えますし、使っている方いっぱいいます。
アタクシが最初に購入したのが「二三四」というスペックで、0.95、1.2、1.4mの三段スライド方式。タナゴにいちばん使い勝手が良いかな~と思…
- 2023年1月23日
- コメント(0)
甘露煮完成
年末に2回、ハヤ(ハエ、オイカワ&カワムツ)釣りに行って、合計80尾くらい釣ったので
素焼き後に丸2日かけてしっかり干して
甘辛く、じっくり煮詰めて
完成(´∀`)
正月用に間に合いました。
川雜魚の甘露煮って、本当、最高だと思います。
素焼き後に丸2日かけてしっかり干して
甘辛く、じっくり煮詰めて
完成(´∀`)
正月用に間に合いました。
川雜魚の甘露煮って、本当、最高だと思います。
- 2023年1月3日
- コメント(2)
甘露煮食材を追加補充
師走の玄界灘。
で、前回、甘露煮用に30尾くらいのハエ(カワムツ、オイカワ)を釣ったのですが、正月用にもう少し材料欲しくて、また同じポイントに。
またカワムツ爆釣ですが
今回はオイカワもまずまず釣れました。
総数も前回と同じくらい。
これだけあれば正月用には十分かな~。
竿:ティムコ 幸釣 七八九鉤:新半月
餌…
で、前回、甘露煮用に30尾くらいのハエ(カワムツ、オイカワ)を釣ったのですが、正月用にもう少し材料欲しくて、また同じポイントに。
またカワムツ爆釣ですが
今回はオイカワもまずまず釣れました。
総数も前回と同じくらい。
これだけあれば正月用には十分かな~。
竿:ティムコ 幸釣 七八九鉤:新半月
餌…
- 2023年1月2日
- コメント(1)
ベストフード2022
完全にとある方のパクリです。すみませんm(_ _)m
今年、野外で釣ったり、獲ったり、穫ったり、貰ったりした食材を自分で調理したもの(購入したり、外食したり、ご馳走になったりしたものを除いた食べ物)の中から、記憶に残ったものをランク付けしてみました。
単純に美味しかっただけでなく、驚きがあった食材を独断で選ん…
今年、野外で釣ったり、獲ったり、穫ったり、貰ったりした食材を自分で調理したもの(購入したり、外食したり、ご馳走になったりしたものを除いた食べ物)の中から、記憶に残ったものをランク付けしてみました。
単純に美味しかっただけでなく、驚きがあった食材を独断で選ん…
- 2022年12月31日
- コメント(1)
クリスマス釣リーはハヤ釣り
雪景色の中で元気に泳いでいるハヤ類を見て、狙いに行くことを決意。本当の目的は正月用の甘露煮を作りたいからです。
で、オイカワとカワムツが混じるポイントに入って実釣開始。
カワムツ爆釣の中
何とかオイカワも2尾だけゲット。
30分くらいで30尾くらい。1分に1尾のペースで釣れましたが、日没で強制終了。
甘露煮…
で、オイカワとカワムツが混じるポイントに入って実釣開始。
カワムツ爆釣の中
何とかオイカワも2尾だけゲット。
30分くらいで30尾くらい。1分に1尾のペースで釣れましたが、日没で強制終了。
甘露煮…
- 2022年12月29日
- コメント(2)
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