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▼ 鱸料理色々
タテハモドキ
翅表はこんな模様です(^^)
さて、先日のスズキ、ウキブクロ以外も、色んな料理で舌鼓を打ちました。
バター焼き♪
私のオススメ絶品レシピはこちら↓
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvaudnhk6ci
揚げ浸し♪
塩胡椒を振った鱸切り身を片栗粉で少ない油で揚げた後に、醤油、味醂、酒で、軽く煮ます。
シメジも一緒に煮て、ブロッコリーを添えてみました。
鱸丼♪
同量の醤油と味醂に少しだけ酒を加えて、すりゴマを混ぜたタレに刺身を潜らせてご飯に乗せるだけです。
いずれも家族に大好評でした(´∀｀)
- 2020年12月16日
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