エラそなタイトルですが、
単なる週末日記です( ´ ▽ ` )ﾉ

暴君に打ちのめされた後、
2本のブリ、、には届かないヤツを神経締めして、
今週も、貯木場で丸太を収穫し（笑

帰宅。
本日は360kg

シャコタン杉て、ガレージスロープに上がれずorz
中に、ちょっとキレイな材があったので、輪切りにはせず、このように板状にノコを入れる。

この状態で雨を避けて2～3年乾燥させると木のクセのままにそったりネジレたりする。
で、きっちり乾燥して、木のクセが出きったところでカンナを掛けて平らにする。
と、いろいろ工作に使える板が出来上がるのだ。
コレは、木の加工技術に長けた釣り師の友人が居るからこそ！なのであるが、その話になると奥が深いので、後日改めて記事にするとしよう。
このときついでに、丸太で１年乾燥させた杉材も板状に引いた。
有望な板が数枚取れたので、車庫の乾燥場所に横積みする。

端っこの捨てちゃうミミの部分がちょっとキレイに取れた。
ので、今日はこの杉の端材に盛り付けてみた。


板が２ｍ無いので、ブリよりは手前のサイズですね♪（爆
大根が無いが、庭の紫蘇が大量にあるので、

テケトーに飾る。
サムライジャパン見てたらサカナ青いし(笑

こちらはズケ♪
ブリ（より小さいけど）系のズケにはおろしニンニク入れてみてください。
合うのよー♪


連休中日は家族でサイクリングとしゃれ込んだ。
つもりが、、、

つい、マウンテンバイクでも厳しい状況に(爆
パパコースミス（反省）
そして、近所のザリ川の源流巡り。

マイナスイオン～♪とか最近云わネェよなぁ（笑
ても、周りよりも涼しく、
川水もビュアで美しく感じた。
夕方は、家の仕事
小僧はママの手伝いをしてレンガを敷いた

パパは今週も薪割りだ！

おかげで、ビール10リットル分の汗かきました(笑
美味えビール呑むぞ〜（≧∇≦）
金麦だけど(爆



2日目のブリ手前（しつこい？）はちゃんと寝かせたので、旨味が出てきた。
寿司を握ろうと思い、冷凍庫のシートラウトも少し切って解凍。
と、小僧が、
「今日もお刺身とか、ズケとかが良い～！」
予定狂うなぁ、、、
手抜きズケダレは（出汁醤油、九州甘醤油、すりおろしニンニク）グリグリ終わり!
この味はサーモン系には合わない。
そこで、2種類の端切れ肉はオリジナルレシピ
お魚タルタル～♪
基本タルタルソースのつもりでゆで卵じゃなく刺身の端切れを入れてみてください。
玉葱のみじん切りは良く水を絞ってください。
ピクルスは無いので、自家製ラッキョウをin
マヨネーズを少なめに、クレイジーソルトで味調整し、香りの醤油ワンドロップで仕上げ！
↑書くとエラソーだが、要は刺身の端切れをマヨ、玉葱、ラッキョウで合える！以上♪
コレ、旨いよー（超邪道）
今日は板止めて盛りっと平皿に、

アラは出汁とっちゃったので、姿盛り無し。
真ん中にハラミのトロを盛りましたが、だんだん秋をかんじますね～♪

秋の夜長は、日本酒を呑みながら、

小僧はマンゴープリンを食いながら、
川の話をした。
源流の小さな流れや、滝、手をつけたらとても冷たくて気持ちよかったね。
サスガに呑まなかったけど、とてもキレイな水なんだよ、、、
その流れが里に下りてきてね、沢山の水が集まって、しっかりとした川になるけれど、とたんに汚くなってくるよね。
でも、パパの子供の頃はね、下水道が完備されてなかったから（鎌倉ってそーゆーところ）今よりもっと汚くて、臭かったんだ。
コレでもキレイになってきたんだぜ!
昔ザリガニとって遊んだ後、爪の間とか良く腫れたなぁ（ダメ爆）
あの川、ドコに行くと思う？
こないだ鮭太郎が友達とキス釣り行ったべ？
あの時船出した江ノ島の脇の大きな川に繋がるんだ。
あんなにデカイ川になるってすごくね？
でも、サスガにアソコまで行くと川底見れないよなー（笑
などなど、
息子が酒飲んでくれないから、仕方なく俺が2杯づつ飲んで話しました（失格

と、翌日。
「パパ、川行こうぜ!」
と、
スイッチ入ったみたいです(単純
なんでも、今度は俺の秘密ポイントに連れてってくれるという。
源流から数キロ下流。
そこは昭和の3面護岸バリバリの川ですが、それでも時間と共に土砂が堆積し、植物が繁茂し、生き物達が沢山帰ってきていた。

パパもザリガニは釣るよりも手づかみの方が好きだったな。

ヨシノボリやドジョウも居たね。
おい！

乱獲するな（笑
マッカチン3匹までならウチで飼ってもいいぞ！
つーことで、由緒正しきザリを飼育する事にしました。
由緒正しき？

とは？

実はこの川、日本でのアメリカザリガニ発祥の地（本当）

その歴史はこの川の途中にあった食用ガエル養殖場にエサとして持ち込まれた２０匹から始まるという。
なんとそのとき昭和2年そして昭和30年代には九州まで生息範囲を広めたらしい。
今聞けばトンでも無い話だが、僕ら世代、ザリガニで川に興味を持ち、
ザリガニで生き物を学んだ。
侵略的外来生物として悪名高いが、その現代の生物学者の多くを生んだ社会貢献度も事実である。
なんてコトをしゃーしゃーと唱えると、真っ先に避難を浴びそうだ（笑
実はこの近所の養殖場跡地にも、手作り看板で「ザリガニ発祥の地」と書いてありましたが、
外来生物法が制定された2004年ごろ、地元の恥として撤去された。
そーゆーのもどーよ？
な、感じだが、まぁいいだろう。
難しいよな、ため池に居るブラックバスはダメでも人によって移入された遺伝的には固有種でも何でもない鯉はOKとか、
どーよ、どーよと行った議論はココではしたくない。
ボクの心でも白黒付かないのだ。
少なくともザリガニやブラックバス、虹鱒、ブラウントラウト、彼らの存在が少なからずの人を水辺に駆り立て、
直接水に触れて水辺環境を考える側の人間を多く育てた事は間違いないと思う。

あー、脱線しとりますな（笑

連休3日目と成ると、釣ったサカナは尽きてしまった。
2本だったし、ブリより小さかったし（爆

仕方なし、こんなステキなソースをもらったので、

冷凍ストックの“あつえちゃんが釣った鯖”と、タコを出してきて串カツした♪

2度づけOKで宜しく(笑

夏に釣った細タチの煮付けも造り、なんとかカタチに、、、

テレビの前で大騒ぎしながらの夕食となったが、なでしこ残念！ひきわけー♪

そして、家族が寝静まる頃、
俺はオトコの決断をした！


新品PE入れてリベンジ汁！

給料日前なのに（爆


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