あぁー、食いに行きたい。
それにしても、佐藤敏雄…ん、ダレだ？？？
あぁ〜、変換ミスか…。
「砂糖と塩」にまぶして２時間で
そんなにドリップが出るのにビックリ。

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• 2015年5月22日

イイですね♪

親子でサバ釣り！！

うちはまだ、ライトサバな年齢ではないので。。。

海釣り公園でイワシでした(笑)


オチビが寝てる中、親はシコの刺身で一杯♪



この感じでいきますと、オチビがサバ釣ってる頃にはお兄ちゃんはカツオ釣ってますね♪

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• 2015年5月21日

メモメモ！！


しめ鯖ってなかなか満足行きのができなくて困っていました！


今年はライトジギングにチャレンジしてサバを、ゲットしようと思っているので、釣ったらためしてみます^_^

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• 2015年5月20日

サバきたー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

うちも早く娘をサバに
連れて行きたい♪
今年は小さく数釣れる群れと
サイズの良い群れが分かれてるみたいですね！

あ、酢の分量減らしました？？？
塩砂糖漬けから漬け汁までまんま
コピーさせてもらっています（≧∇≦）
おかげで、周りからの評判も上々です！
ありがとうございますっ♪

ひとつお伺いしたいことがあるのですが…
刺身、もしくは浅漬け等のときの
腹身の部分なのですが、どうされてますか？
骨を削ごうとすると身が薄いので
自分の腕では取れず
骨抜きで外しています。
他の魚（例えばヒラの捌き方）のように
腹身は別に切り分けたり？とかでしょうか？？？
もし、アドバイスがあればお願いします
m(_ _)m

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• 2015年5月20日

〆鯖の炙り！

これに勝る鯖料理はないかとおもいますね(￣▽￣)

しかし、しっかり酢洗いまでやられてるとは…∑(ﾟДﾟ)

さすがですね(^_^)

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• 2015年5月20日

コメント失礼します！

自分も〆鯖作りますが参考にしました！漬け酢は、今度真似してみます。

ヨダレが・・・( ´ρ｀)

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• 2015年5月20日

親子でサバ良いですね～～っ
今夏は長女を連れて行こうと思ってますが、船酔いはちょっと心配です…
なお、バッテラ用の型を入手しようか検討中です(｀･ω･´)

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• 2015年5月20日

お、待望の鯖レシピ♪
そろそろ出撃予定なので間にあって良かった♪
焼きしめ鯖レシピも宜しくお願います。

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• 2015年5月20日

豪華な夕食ですな！サバの漬け込み参考にさせてもらいました。

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• 2015年5月20日

砂糖と塩1:1
ヘェ～
水使わず酢で洗う
ヘェ～
ガリ乗せる
じぇじぇっ(O.O;)
って感じで読んでました(笑)
真似っこさせてもらいます！

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• 2015年5月20日

ヤバい。。。

外房行く予定がサバ釣りに変更しようかと迷う程、しめサバがうまそうっす(T . T)

チャリさんレシピパクらなければ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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• 2015年5月20日

なんでも40おーヴぁーが混ざるらしいぢゃまいかっ♪


あぁ・・・ちゃりサバの季節ですねぇぇぇぇぇ・・・・

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• 2015年5月20日

サバなのに秋じゃないんすね( ・∇・)
子供と釣りはうらやましいっす(^^)


ぼくは今夜から子供ほったらかして南の海に浮かんで来ますw

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• 2015年5月20日

サバ船は、子供でも、ちゃりさんでさえも釣れるし、イイヨネ～♪

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• 2015年5月20日

鯵船で獲ってきた鯖が尋常じゃないくらいデカくて脂乗ってました♪

もうちょいしてから僕も参戦します（笑）
潮が澄まないと数も出なさそうなので、、、。

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• 2015年5月20日

いつも旨そうです‼️クックパッドを超えてます(￣▽￣)
私はここ10年ぐらい海ルアーをサボってハマったカワハギ釣り…最初は持ち帰りも喜ばれましたが、レパートリーの少なさに最近は…(ｰ ｰ;)
ハイシーズンになったら「持ち込み企画・公開レシピ」ってのはいかがでしょう⁉︎(^^)

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• 2015年5月20日

サバの感じはどうですか？
脂はもう乗ってます？
うちも連れてこ(^^)

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• 2015年5月20日

鯖の季節ですね(≧∇≦)b

私、食い物絡むと本気になります。

お酢で洗うのね了解です。

鯖釣りに行かなきゃ(;ﾟдﾟ)

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• 2015年5月20日

おはようございます！

しめ鯖の簡単レシピありがとうございます^ ^

炙りしめ鯖も焼きしめ鯖も旨いですよね〜先日海鮮のお店で食べたら本鮪を超えました（笑）

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• 2015年5月20日