プロフィール

鎌海豚
福岡県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:201
- 昨日のアクセス:367
- 総アクセス数:559417
QRコード
▼ 自身で胃袋を掴め!
- ジャンル:日記/一般
18歳より始めた自炊生活、以後断続的ではあるものの・・・30年近く続けていることになります。
日々の小さな努力の積重ねは、一般的には難易度が高いと思われている、包丁技を身に付ける事が出来ました。
盛り付けた容器の絵柄を透き通らせる、てっさ/フグ刺身の薄造り。


皮1枚を残して細かい間隔で小骨を切断していく、鱧の骨切り。





ライギョ、オオクチバスをはじめとする淡水魚、スズキ、根魚等種類を問わず各種水産物を釣獲し、調理出来る様に成ってしまったので、本当に『食』の面では不自由を感じませんね…
自分自身で自身の胃袋をガッチリ掴んで居ますので…
ライギョキムチ鍋

オオクチバス、スズキカレー

カミナリイカ塩辛黒造り

カマス魚醬干し

これからも進化は続きます・・・?
日々の小さな努力の積重ねは、一般的には難易度が高いと思われている、包丁技を身に付ける事が出来ました。
盛り付けた容器の絵柄を透き通らせる、てっさ/フグ刺身の薄造り。


皮1枚を残して細かい間隔で小骨を切断していく、鱧の骨切り。





ライギョ、オオクチバスをはじめとする淡水魚、スズキ、根魚等種類を問わず各種水産物を釣獲し、調理出来る様に成ってしまったので、本当に『食』の面では不自由を感じませんね…
自分自身で自身の胃袋をガッチリ掴んで居ますので…
ライギョキムチ鍋

オオクチバス、スズキカレー

カミナリイカ塩辛黒造り

カマス魚醬干し

これからも進化は続きます・・・?
- 2017年2月9日
- コメント(1)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- 台風一過のエビパターン
- 9 時間前
- はしおさん
- レガーレ:ディモル70
- 1 日前
- ichi-goさん
- 『何が違うんでしょうね?』 2…
- 2 日前
- hikaruさん
- ふるさと納税返礼品
- 9 日前
- papakidさん
- 43rd ONE ON ONE
- 10 日前
- pleasureさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 清流鱸を追って38
- 金森 健太
-
- 続・ありがとうサミー100スズキサイ…
- そそそげ












最新のコメント