この連休は天気に恵まれず、思うように釣りができなかった
昨日11日（日）は17時半ころからいつものポイントに
入ったものの、強風で正面にキャストしたジグヘッドが
ほぼ真横に着水！
しかも潮の流れも相当早くて、いつもの3.5ｇはダメで
5ｇも同じ、7ｇでやっとボトムがとれるけど根掛り連発で
釣りにならず、ボウズは逃れたものの2時間弱でギブアップ

本日12日（月）振替休日
夕方、奥さんから「今日も行くの？」の問いに
「ちょっと様子を見てくる」と意味不明な回答（汗）
現場につくと、昨日と同じ風に今日は雪も追加で
完全に吹雪！
さすがにあきらめた・・・

と、ここまでが前置きで
おととい仕込んだ生ハムはどうなってるべ？



結構水分出てる、大丈夫かなと開けてみると
ピチットシート、いい仕事してます（笑）
しっかりと水分をホールドしてて、魚はいい感じです

とりあえず、1本だけ食べてみよう

奥さんから「なに写真撮ってるの？」とのツッコミに
「釣り仲間に写真送るって約束したから」
再び意味不明のリアクション




見た目の悪さはご愛敬
で、肝心のお味は～
臭みもなく、刺身よりもっちりした触感
クレージーソルトのスパイスも効いてていい感じ
奥さんからも、これは良い！とok出ました
とりあえずは、期待していた通りでうれしぞ！

もう1本は週末まで寝かせてみよう
熟成が進んだらどうなるか楽しみ！
これはハマるな(^^)