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▼ 釣り人の特権 その２
昨日の続きである。
初めて挑戦した、キュウリウオのフライ。
美味しかった～
教えてくれたまさき君に感謝！
まだ、2匹分残っていたので、食べないとアメてしまう。
？
アメるって、最近の人は使いませんよねぇ・・・
昨日はフライで洋風だったので、今日は和風にしてみた。
天麩羅じゃあ、無いですヨ。
片栗粉をまぶして、揚げただけの簡単揚げ物。
ビニールパックに片栗粉を大さじ1杯入れて、その中に身を入れてシャカシャカ。
これで、均一に片栗粉が付く。 とても簡単。
で、揚げ油にゴマ油を20％くらい入れれば、香りもいい。
仕上げは「オタフク」の、甘酢あんかけのタレ！
コイツは万能、何にでも使える。
と言うことで、こないだキープしてきたキュウリウオの在庫は完売。
また仕入れに行かねば・・・
初めて挑戦した、キュウリウオのフライ。
美味しかった～
教えてくれたまさき君に感謝！
まだ、2匹分残っていたので、食べないとアメてしまう。
？
アメるって、最近の人は使いませんよねぇ・・・
昨日はフライで洋風だったので、今日は和風にしてみた。
天麩羅じゃあ、無いですヨ。
片栗粉をまぶして、揚げただけの簡単揚げ物。
ビニールパックに片栗粉を大さじ1杯入れて、その中に身を入れてシャカシャカ。
これで、均一に片栗粉が付く。 とても簡単。
で、揚げ油にゴマ油を20％くらい入れれば、香りもいい。
仕上げは「オタフク」の、甘酢あんかけのタレ！
コイツは万能、何にでも使える。
と言うことで、こないだキープしてきたキュウリウオの在庫は完売。
また仕入れに行かねば・・・
- 2015年1月16日
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