気温も高く申し分のないほどに良い模様。
日中のベタナギの海上を望見すればするほどに・・・・あの場所にアマダイが居てるのに悔しいのぉ。
勤め人の悲しい所ではありますね。

終業頃になっても抜群に模様が良いんだけれど、昨夜があんな感じだったし潮もなぁって事で今夕は止めておこう。
明日までは何とか模様の良い日が続きそうな天気予報だったので、明日は出てみようかと考えておるのですが、出たら勿論ティップランエギングですから。


さて、日曜日に釣ったアオハタ。



それの小さい方が低温庫に残してあったので今夜水炊きで美味しく頂く。
小さいのでぶつ切りの頭も放り込んでジックリと焚きこんで出汁を取る。
もちろん魚自体は抜群に美味しいんだけど、楽しみなのは出汁をしっかりと取った残り汁で作る雑炊ですよ。

*・・・見た目がアレなので画像は割愛するぅ

良い出汁が出ているのでパラパラッと出汁の素を振って薄口しょうゆをテキテキと数滴垂らすだけで味が整う。

美味いねぇ～、やっぱりハタって本当に身も美味いし、出汁も美味くて言う事無し。
地元ではなかなか狙って釣る事が難しい魚、次回はいつ出れるのかは未定のタイラバ釣行でまぐれでハタが釣れたらまた鍋にいたしましょう。

昆布〆で２日ほど寝かしてから食べてみたい考えも有るんだけど、まずは鍋！からの雑炊でなかなかそこまで行きつきませんです。