焼き肉はやっぱりホルモンだなぁーって、思いました。
もうね、年齢的に脂身コッテリのカルビやロースって体が受け付けへんのねん。
なんぼ上等の国産牛でももう勘弁してつかぁさい！ってなるのよ。

でもホルモンならねぇイケる。



昨日も庭で炭火を熾して焼き肉をしたんだけれど、焼いたのは全てホルモン。
そして、タン以外はすべて国産牛。

まぁね、タンとシマチョウにショウチョウ以外の輸入牛のホルモンって見た事ないんだけど。

で、前回？前々回位からそのシマチョウとショウチョウを国産牛のものを買って焼いたんだ。
１００ｇ単価で輸入牛より３倍程するんだけれど、もうね国産牛のシマチョウとか食べたら輸入牛のシマチョウなんて食べられません。
輸入牛のってちょっとと言うか、かなり匂いが強くって脂も何てぇ言うかなぁ、ギットリしてんの。
一方、国産牛のシマチョウにショウチョウって全然臭く無くて脂も爽やか、そして風味が実に良い！


*シマチョウ！これ美味しいなぁー！！

今までは安いから（１００ｇ１００円程度）って輸入牛のシマチョウを買ってたけれど、もう二度と買わないな。

そして、ショウチョウはなんて言いうかな、フワッとしてるけど硬い？
食感がイマイチなので次回からはシマチョウをやや増量気味でホルモン焼き、これだぁねぇ。