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最後は／スズキを食う
これを食べれば冷蔵庫も一段落。
スズキの最後はアラ煮。
今回はアラだけじゃなくて、
身もちゃんと入れたので、
食べるところイパーイ。
おいしーさー。
卵はこの時期だけのお楽しみー。
ごちそーさまでした。
あっ！
・・・。
セイゴ干してるんだった。
朝、風で干し網が落ちてたけど・・・。
スズキの最後はアラ煮。
今回はアラだけじゃなくて、
身もちゃんと入れたので、
食べるところイパーイ。
おいしーさー。
卵はこの時期だけのお楽しみー。
ごちそーさまでした。
あっ！
・・・。
セイゴ干してるんだった。
朝、風で干し網が落ちてたけど・・・。
- 2011年11月16日
- コメント(7)
スズキを食う／本日の一杯：琴平荘
昨夜は帰ってから息子とスズキを揚げたわけ。
う〜ん、
作り過ぎ？
タルタルソースで
いただきまーす。
もぐもぐもぐ
おいし。
たまにフライもいいもんだ。
残りのサワラも刺身に。
背の方は炙ってみた。
包丁が切れなくて、
皮がぼろぼろになっちゃったけど味はサイコー。
昨夜もおいしくいただきました。
今朝は朝からセ…
う〜ん、
作り過ぎ？
タルタルソースで
いただきまーす。
もぐもぐもぐ
おいし。
たまにフライもいいもんだ。
残りのサワラも刺身に。
背の方は炙ってみた。
包丁が切れなくて、
皮がぼろぼろになっちゃったけど味はサイコー。
昨夜もおいしくいただきました。
今朝は朝からセ…
- 2011年11月15日
- コメント(7)
絶品！サワラを喰う！
まずはサワラを3枚に。
うーん、
ピンクい（はぁと）
いやぁー、脂がねろんねろん。
出刃にまとわりついて来ます。
サワラはスズキに比べて歩留まりが良いので、
アラは作らず、
中骨に残った身も刮げとります。
「中落ち」ってヤーツ。
捌きながらつまんだら、
おほっ！
うま…
とても食い切れないので、
片身の尾の方は味…
うーん、
ピンクい（はぁと）
いやぁー、脂がねろんねろん。
出刃にまとわりついて来ます。
サワラはスズキに比べて歩留まりが良いので、
アラは作らず、
中骨に残った身も刮げとります。
「中落ち」ってヤーツ。
捌きながらつまんだら、
おほっ！
うま…
とても食い切れないので、
片身の尾の方は味…
- 2011年11月14日
- コメント(17)
一挙放送&鑑賞／USAVICH 1st→4th season
昨日の朝は「MTV」で日曜日に放送のあった、
「ウサビッチ 第1シーズン〜第4シーズン」の
一挙放送を一挙に見たわけさ。
「ひかりTV」のHD画質で見るとキレイ！！
CMが挟まることも無い1時間半でしたー。
おもしろかたー。
で、帰って来てから
2周目。
あきずに見られるのは１話が短いからなのかなー。
昨晩の酒の肴は鯖と…
「ウサビッチ 第1シーズン〜第4シーズン」の
一挙放送を一挙に見たわけさ。
「ひかりTV」のHD画質で見るとキレイ！！
CMが挟まることも無い1時間半でしたー。
おもしろかたー。
で、帰って来てから
2周目。
あきずに見られるのは１話が短いからなのかなー。
昨晩の酒の肴は鯖と…
- 2011年11月1日
- コメント(0)
釣った（貰った）サカナを喰う
金曜日の夜。
3日間しっかりと
味噌に漬けたスズキを焼く。
いい香り。
そして焼き色加減！
味もうましっ！
あんまりウマイんで、
もう2個焼いちゃった・・・。
しかも、
コレは絶対に白米に合うっ！
ってことで、
さんざん飲んだのに
ご飯も食べちゃった・・・。
土曜の夜は釣れたてを。
まずはイナダの刺身。
サイズの割…
3日間しっかりと
味噌に漬けたスズキを焼く。
いい香り。
そして焼き色加減！
味もうましっ！
あんまりウマイんで、
もう2個焼いちゃった・・・。
しかも、
コレは絶対に白米に合うっ！
ってことで、
さんざん飲んだのに
ご飯も食べちゃった・・・。
土曜の夜は釣れたてを。
まずはイナダの刺身。
サイズの割…
- 2011年10月31日
- コメント(5)
貰った鱸を喰う／今朝の朝市
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
昨夜は大友さんに貰ったスズキを食べましたー。
腹身は「握り」に。
背の方は「磯辺揚げ」に。
握りは脂のりのりの食感ぷりぷり。
うまい！
「磯辺揚げ」は初めてしたんだけど、
これも青のりの風味の後に
スズキのやわらかな身の旨味が・・・。
衣もサクッと揚がってうまかったー。
「磯辺揚げ」は子供にも好評でした。
…
腹身は「握り」に。
背の方は「磯辺揚げ」に。
握りは脂のりのりの食感ぷりぷり。
うまい！
「磯辺揚げ」は初めてしたんだけど、
これも青のりの風味の後に
スズキのやわらかな身の旨味が・・・。
衣もサクッと揚がってうまかったー。
「磯辺揚げ」は子供にも好評でした。
…
- 2011年10月22日
- コメント(12)
Hi-MONO
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
今夜はカマスとセイゴの干物を焼いて肴に。
セイゴの干物もうまかったけど、
カマスの干物はその倍はうまかった！
もう少し作って食べたいけど、
カマスは例年ならもう終わってるシーズン。
カマスが居るうちに釣りに行けるかなー。
あと、すっかり忘れてたけど、
日曜日はBEGINのコンサート！
思い出したら、
急に楽しみ…
セイゴの干物もうまかったけど、
カマスの干物はその倍はうまかった！
もう少し作って食べたいけど、
カマスは例年ならもう終わってるシーズン。
カマスが居るうちに釣りに行けるかなー。
あと、すっかり忘れてたけど、
日曜日はBEGINのコンサート！
思い出したら、
急に楽しみ…
- 2011年9月30日
- コメント(6)
BarnMessy
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
今日も時間が無いので、
ささっと。
昨日帰ると「干物」イイ感じにが出来てましたー。
また今度、肴に飲みましょーねー。
昨夜は、
貰ったスズキを握りに。
この貰ったスズキが
60半ばで3キロ弱くらいの
ぱんぱんメタボさんで、
脂のりのりのり。
なまらウマかった。
なまら。
アタマとアラで作った煮物の汁。
盛りつけた…
ささっと。
昨日帰ると「干物」イイ感じにが出来てましたー。
また今度、肴に飲みましょーねー。
昨夜は、
貰ったスズキを握りに。
この貰ったスズキが
60半ばで3キロ弱くらいの
ぱんぱんメタボさんで、
脂のりのりのり。
なまらウマかった。
なまら。
アタマとアラで作った煮物の汁。
盛りつけた…
- 2011年9月28日
- コメント(10)
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