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▼ 貰った鱸を喰う／今朝の朝市
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
昨夜は大友さんに貰ったスズキを食べましたー。
腹身は「握り」に。
背の方は「磯辺揚げ」に。
握りは脂のりのりの食感ぷりぷり。
うまい！
「磯辺揚げ」は初めてしたんだけど、
これも青のりの風味の後に
スズキのやわらかな身の旨味が・・・。
衣もサクッと揚がってうまかったー。
「磯辺揚げ」は子供にも好評でした。
「ポテトチップスみたい」
と。
「のりしお味」ですか・・・。
今朝は6時半からの余目駅前の朝市に仕事で。
昨夜、電気釣りで釣って来たという稚鰤。
スンゴイ体高！
これはマチガイなく旨いハズっ！
しかも１本1,000円！
安っ！
でもねー、これは釣って食べようとガマン。
釣れない釣り好きの意地であるわけさ・・・。
今朝のパンイチ
74.0kg（あと2.6kg）
調子に乗って食い過ぎたか・・・。
- 2011年10月22日
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