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ワラサを食う
昨晩はワラサを食った。
腹身の刺身。
やはり脂が足りない…。
アッサリと言えば、
そーなのだが…。
切り身はムニエル。
塩胡椒とガーリックパウダーで下味を付けて、
小麦粉をまぶして、
ニンニクで香り付けした多めの油で揚げ焼き。
まわりがカリッとなったら、
バターを溶かして、
醤油を回して、
大葉を刻んだのを投入…
腹身の刺身。
やはり脂が足りない…。
アッサリと言えば、
そーなのだが…。
切り身はムニエル。
塩胡椒とガーリックパウダーで下味を付けて、
小麦粉をまぶして、
ニンニクで香り付けした多めの油で揚げ焼き。
まわりがカリッとなったら、
バターを溶かして、
醤油を回して、
大葉を刻んだのを投入…
- 2012年6月1日
- コメント(9)
ワラサを食う準備
今朝はいい天気♪
いつもの公園。
ゲートが見えるのは陸上競技場。
以前はJ2の試合もしてたんだけどなー。
左側の建物は体育館。
ワシが6年前に倒れたとこ。
照明灯が見えるのがこの前の野球場。
国体のときに整備された運動公園であるわけ。
てくてくてく
とノルマの3周を歩き、
昨朝の給水ポイントへ。
さすがに今朝は無…
いつもの公園。
ゲートが見えるのは陸上競技場。
以前はJ2の試合もしてたんだけどなー。
左側の建物は体育館。
ワシが6年前に倒れたとこ。
照明灯が見えるのがこの前の野球場。
国体のときに整備された運動公園であるわけ。
てくてくてく
とノルマの3周を歩き、
昨朝の給水ポイントへ。
さすがに今朝は無…
- 2012年5月31日
- コメント(8)
菜食生活
菜食生活であるわけ。
昨晩はタラの芽の残りを天婦羅に。
前回は大きいのを選んで揚げたので、
今回は小さいヤツ。
食べてみたら、
小さい方が風味がある♪
そういえば、店で売ってるのも
こんなサイズが中心だよなー。
食べ頃サイズがあるってことなのかな？
あとは冷めても美味しい
山ウドの白和え。
これは自分で作る自…
昨晩はタラの芽の残りを天婦羅に。
前回は大きいのを選んで揚げたので、
今回は小さいヤツ。
食べてみたら、
小さい方が風味がある♪
そういえば、店で売ってるのも
こんなサイズが中心だよなー。
食べ頃サイズがあるってことなのかな？
あとは冷めても美味しい
山ウドの白和え。
これは自分で作る自…
- 2012年5月30日
- コメント(7)
海の幸が山の幸に♪／天気のいい週末
先週末は天気が良かった♪
土曜日はデッキのペンキ塗りをしたわけ。
冬の間の雪でけっこーヤラレてる。
以前の塗り残りのペンキで
ぬりぬりぬり
途中で足りなくなった…
別の残りで
ぬりぬりぬり
多少のことは気にしない。
完成♪
安い2x4材も手入れをしてやれば、
長持ちするわけさー♪
日曜日は釣りから帰って来てから、
近…
土曜日はデッキのペンキ塗りをしたわけ。
冬の間の雪でけっこーヤラレてる。
以前の塗り残りのペンキで
ぬりぬりぬり
途中で足りなくなった…
別の残りで
ぬりぬりぬり
多少のことは気にしない。
完成♪
安い2x4材も手入れをしてやれば、
長持ちするわけさー♪
日曜日は釣りから帰って来てから、
近…
- 2012年5月28日
- コメント(12)
ヒラメを食う
この前の39ヒラメを握りに。
5枚に捌こうと背中の切れ目に、
指を入れた時点で美味いことを確信。
すんごい脂♪
食べてみたら、
やっぱり
うましっ♪
スズキと違う
上品な美味さ。
ちょこっとだけど取れたエンガワは、
ぷりぷり
あまうま♪
ヒラメ、
いいです。
アラは、
デカ骨せんべい。
脇のはエビの唐揚げ。
これはスーパ…
5枚に捌こうと背中の切れ目に、
指を入れた時点で美味いことを確信。
すんごい脂♪
食べてみたら、
やっぱり
うましっ♪
スズキと違う
上品な美味さ。
ちょこっとだけど取れたエンガワは、
ぷりぷり
あまうま♪
ヒラメ、
いいです。
アラは、
デカ骨せんべい。
脇のはエビの唐揚げ。
これはスーパ…
- 2012年5月26日
- コメント(10)
ムスコ13／食い過ぎだな…
5月23日は息子の13歳の誕生日。
連日の魚食生活だったので、
しゃぶしゃぶの食べ放題へ。
いやー、
食い過ぎたな…。
ワシは飲み放題にもしてたし。
生ビールX3のあとに、
芋焼酎の「鬼嫁」のロックを注文。
すると、
お冷やかっ！？
ってくらいの焼酎の量…。
まー、どうせすぐにオカワリするからね。
前の晩に食べ過ぎたと…
連日の魚食生活だったので、
しゃぶしゃぶの食べ放題へ。
いやー、
食い過ぎたな…。
ワシは飲み放題にもしてたし。
生ビールX3のあとに、
芋焼酎の「鬼嫁」のロックを注文。
すると、
お冷やかっ！？
ってくらいの焼酎の量…。
まー、どうせすぐにオカワリするからね。
前の晩に食べ過ぎたと…
- 2012年5月25日
- コメント(13)
やや鰤とスズキを喰う
日曜日の夜に仲間とやや鰤とスズキを食いました。
まずは
お刺身。
切りながら感じたんだけど、
やや鰤、
色はイイケド
脂が無い…。
熟成も足りなかったか、
身がごりごり。
鮮度がいい証拠ではあるんだけど、
脂が無いので旨味が足りない…。
スズキは脂が乗ってて美味い♪
腹身は乳白色だった。
やや鰤はこのままじゃー箸…
まずは
お刺身。
切りながら感じたんだけど、
やや鰤、
色はイイケド
脂が無い…。
熟成も足りなかったか、
身がごりごり。
鮮度がいい証拠ではあるんだけど、
脂が無いので旨味が足りない…。
スズキは脂が乗ってて美味い♪
腹身は乳白色だった。
やや鰤はこのままじゃー箸…
- 2012年5月22日
- コメント(11)
明日はボートゲーム♪
明日は秋田の「ROKUZOU」で
ボートゲーム♪
http://sea.ap.teacup.com/rokuzou/
楽しみー♪
ルアーは山ほど持って行きます。
ナニが当たるかわからんからねー。
実は明後日も「ROKUZOU」♪
忙しくなると釣りも出来ないから、
乗れるときに乗っときましょーね♪
今晩はスズキの背を
炙りに。
スズキ自体が美味いので、
香ばしさ…
ボートゲーム♪
http://sea.ap.teacup.com/rokuzou/
楽しみー♪
ルアーは山ほど持って行きます。
ナニが当たるかわからんからねー。
実は明後日も「ROKUZOU」♪
忙しくなると釣りも出来ないから、
乗れるときに乗っときましょーね♪
今晩はスズキの背を
炙りに。
スズキ自体が美味いので、
香ばしさ…
- 2012年5月17日
- コメント(8)
山の幸をありがとう♪
ソル友の山人「こばくん」から、
朝採りの孟宗をもらった♪
こちらも朝採りの
ワラビもたっぷり♪
今夜は「孟宗汁」と「ワラビの水煮」だな。
うれしー山の幸♪
ありがとさんねー。
夏には海の幸を
お返ししないとね。
昨晩の食卓は海の幸。
スズキの煮付け。
脂がスゴイ。
こってりラーメンのスープに浮いてる脂の層みたい。…
朝採りの孟宗をもらった♪
こちらも朝採りの
ワラビもたっぷり♪
今夜は「孟宗汁」と「ワラビの水煮」だな。
うれしー山の幸♪
ありがとさんねー。
夏には海の幸を
お返ししないとね。
昨晩の食卓は海の幸。
スズキの煮付け。
脂がスゴイ。
こってりラーメンのスープに浮いてる脂の層みたい。…
- 2012年5月17日
- コメント(11)
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