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ハトポッポ
標準和名はイラ
掴まえようとすると噛みついてくるので、イライラする魚。
なので「イラ」。
福岡では「ハトポッポ」と呼ばれ、磯釣りのゲスト。
意外と美味いとの評判。
売っていました(//∇//)
買わなかったですが(^^;
話変わって
土筆って、はかま無ければ最高の野草。頑張って取って
きんぴらに(´∀｀)
掴まえようとすると噛みついてくるので、イライラする魚。
なので「イラ」。
福岡では「ハトポッポ」と呼ばれ、磯釣りのゲスト。
意外と美味いとの評判。
売っていました(//∇//)
買わなかったですが(^^;
話変わって
土筆って、はかま無ければ最高の野草。頑張って取って
きんぴらに(´∀｀)
- 2022年3月7日
- コメント(1)
春の幸ざんまい
今年は土筆が遅く
今からが本番ぽいです。
蕗の薹と土筆を天婦羅に
アブラボテ釣行で釣れたオイカワをキープして唐揚に
贅沢です(´∀｀)
つくしの天婦羅、美味いですね～。
普段は、卵とじ、きんぴら、味噌汁にする事が多いですが、天婦羅は風味が感じられます。
個人的に土筆は、フキノトウの天婦羅より、好きです。
オイ…
今からが本番ぽいです。
蕗の薹と土筆を天婦羅に
アブラボテ釣行で釣れたオイカワをキープして唐揚に
贅沢です(´∀｀)
つくしの天婦羅、美味いですね～。
普段は、卵とじ、きんぴら、味噌汁にする事が多いですが、天婦羅は風味が感じられます。
個人的に土筆は、フキノトウの天婦羅より、好きです。
オイ…
- 2022年3月5日
- コメント(1)
烏の学習
今シーズン、たくさん捕獲しているウスバハギ。
大量接岸の日は、生きている個体を選んで、時にはウェーディングも駆使して捕獲していますが、接岸少ない日は、打ち上げられた後に、カラスやカモメに眼と心臓をくり貫かれて息絶えた個体でもキープしています。
カラス達は、ウスバハギが打ち上げられた瞬間から集まってき…
大量接岸の日は、生きている個体を選んで、時にはウェーディングも駆使して捕獲していますが、接岸少ない日は、打ち上げられた後に、カラスやカモメに眼と心臓をくり貫かれて息絶えた個体でもキープしています。
カラス達は、ウスバハギが打ち上げられた瞬間から集まってき…
- 2022年2月27日
- コメント(1)
薄葉剥
ウマヅラハギを売っていた産直とは別の産直で
ウスバハギが凄い価格(//∇//)
この冬だけで、たぶん20尾以上、伊江之浦で拾いまくっているので、売っていれば、かなりの小遣いになったかな、笑。
最近、ウスバハギの数、減ってきましたが、
先日、貴重な１尾を見つけて
3,000円の魚と味わいながらいただきました(//∇//)
ウスバハギが凄い価格(//∇//)
この冬だけで、たぶん20尾以上、伊江之浦で拾いまくっているので、売っていれば、かなりの小遣いになったかな、笑。
最近、ウスバハギの数、減ってきましたが、
先日、貴重な１尾を見つけて
3,000円の魚と味わいながらいただきました(//∇//)
- 2022年2月21日
- コメント(0)
ワカメちゃん
時化の日はウスバハギ拾いをやっていたのですが
時化後の凪は、漂着ワカメ拾いです。
キレイに剥がされて、傷んでもないワカメを大量に(´∀｀)
茹でた際の緑への変色は、いつも感動です。
茎はやはり絶品です(´∀｀)
時化後の凪は、漂着ワカメ拾いです。
キレイに剥がされて、傷んでもないワカメを大量に(´∀｀)
茹でた際の緑への変色は、いつも感動です。
茎はやはり絶品です(´∀｀)
- 2022年2月14日
- コメント(1)
羽子板料理
釣りに全く興味がない嫁が、ウスバハギ拾いは面白いと、毎朝のように出かけて、冷蔵庫も毎日の食卓もウスバハギだらけ(//∇//)
肝和えが絶品。
吸い物も絶品。
で、この冬は、これまでに以下の料理を作りました。
刺身(醤油)
刺身(ポン酢)
刺身(山葵醤油肝和え)
フライ
オリーブオイルのガーリック炒め
水炊き
吸い物
どれ…
肝和えが絶品。
吸い物も絶品。
で、この冬は、これまでに以下の料理を作りました。
刺身(醤油)
刺身(ポン酢)
刺身(山葵醤油肝和え)
フライ
オリーブオイルのガーリック炒め
水炊き
吸い物
どれ…
- 2022年2月10日
- コメント(1)
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