【・・・・ツレナイFishing】【書籍】野食ハンターの七転八倒日記

【野食ハンターの七転八倒日記】

買っちゃいました。

面白かったですよ～(^^)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ISBN978-4-582-63224-8
野食(やしょく)ハンターの七転八倒日記
発行日:2019年11月13日
著者:茸本朗
発行所:株式会社平凡社
定価:1,400円

目次

第一章　美味しいものが食べたすぎて、大失敗！
　食べると肛門が言うことを聞かなくなる魚で（社会的に）死んだ
　「ポルチーニ」と間違えて毒キノコを食べ、マーライオンになった
　超絶美味魚・ウツボを釣ろうとして深手を負った
　釣ってきた魚を調理したら台所が工事現場の臭いに包まれて絶望した
　マリオのきのこを食べたら、めっちゃ美味しかったけど案の定中毒した
　流氷の天使ことクリオネを食べてみたら後悔した
　　コラム① この生き物、どう料理する？

第二章　知ってる人は食べている
　実は血液に毒を持つアナゴを刺身で美味しくいただいた話
　東京湾で「おでこモンスター」を釣り上げて食べてみた
　世界で二番目に臭い食べ物をサメで自作したら涙が止まらなくなった
　だれも食べたことがない最高の味を味わえる深海釣りの魔力
　ウニが高くて食べられなければ、ヒトデを食べればいいじゃない
　猛毒なのに美味しい!?　脳みそみたいなキノコを採って食べてみた
　野草の豆で作る納豆はめちゃくちゃ美味しい
　木から生える「貧乏人のステーキ」カンゾウタケを食べてみた
　　コラム② いま、市場＆直売所が楽しい！

第三章　実は食べられる！あの生き物
　中国で国民的ブームのザリガニ料理を自作してみた
　美味しい毛虫を食べようと「毛」に悪戦苦闘してみた
　危険だけど美味い！　都心にもいる外来カメを食べてみた
　タヌキ、アナグマ、アライグマ、ハクビシン･･････一番美味しいのはどれ？
　ヘビはうまいぞ！　日本のヘビ四種を食べ比べてみた
　セミを食材にしないのは本当にもったいない
　　コラム③ 野食で注意すること

第四章　大都会でサバイバル
　採れたてのおいしい野菜（の代用品）をタダで手に入れる
　春が本番！　あなたのすぐそばにもある美味しいキノコ
　原価０円の美味野食材！　仕事帰りにカエルを採ってフレンチにした
　実はおいしい「街の川のコイ」を上手に食べる方法
　家の近所で採れるキノコは、誰もが知るあの高級キノコの近縁種
　ミドリガメは最も身近で美味しいジビエだ！
　災害時に冬を生き抜くためのサバイバル食材図鑑
　渋谷の街で採れたもので「渋谷野食御膳」を作って食べてみた
　　コラム④ 野食の心がまえについて

　　あとがき