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▼ 羽子板料理
釣りに全く興味がない嫁が、ウスバハギ拾いは面白いと、毎朝のように出かけて、冷蔵庫も毎日の食卓もウスバハギだらけ(//∇//)
肝和えが絶品。
吸い物も絶品。
で、この冬は、これまでに以下の料理を作りました。
刺身(醤油)
刺身(ポン酢)
刺身(山葵醤油肝和え)
フライ
オリーブオイルのガーリック炒め
水炊き
吸い物
どれも凄く美味しかったのですが、個人的にはフライがNo.１かな～。
贅沢の極みでした(//∇//)
とある日は、ソル友さんが電車で来て、10尾くらいのウスバハギをリュックに背負って持って帰られました。
全部で８kgだったらしいです(^^;
チゲを作られていて、むちゃくちゃ美味そうでした。今度アタクシも試してみなければ。
こんか時化た日が羽子板接岸のチャンスです♪
- 2022年2月10日
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