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▼ タコの刺身
- ジャンル:日記/一般
- (タコ)
というわけで釣れたタコを刺身にします
タコの刺身は中の白い部分だけを使います
皮の部分はサッと塩茹でして氷で〆ます
余分なブヨブヨの皮は捨てます（コレが残ってると美味しくないですからね）
全部刺身にすると多すぎるので残りの半分は塩茹でして冷蔵庫に保存しておきます
適当に切り方を変えたり、吸盤や塩茹でを盛り付けたらビールでも日本酒でも焼酎でも（笑）
刺身の旨味、吸盤の食感を堪能しながら苦手なお酒の練習ですよ
あ、もちろんまた行きますよ
練習好きなんでね（笑）
さて・・・ 次は・・・
- 2022年7月1日
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