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ちゃり林
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太刀魚を捌きましょう！
太刀魚捌きます。
特殊事情として、太刀魚の場合、釣った直後のサバ折りや血抜きは、苦労の割りにあまりメリットありません。
釣ったら冷え冷えクーラーで動かなくさせるのが正解です！
さて、、、、
それにしても細長い！
まな板からはみ出してやりにくいですねー！
都合良い長さに切ってからはじめましょう!
まず、この…
特殊事情として、太刀魚の場合、釣った直後のサバ折りや血抜きは、苦労の割りにあまりメリットありません。
釣ったら冷え冷えクーラーで動かなくさせるのが正解です！
さて、、、、
それにしても細長い！
まな板からはみ出してやりにくいですねー！
都合良い長さに切ってからはじめましょう!
まず、この…
- 2012年2月2日
- コメント(18)
fimoなんてさ
- ジャンル:日記/一般
- (オフショア)
環境なの！
（わかりにきーと指摘いただき、プチ追記）
僕にとって！！
fimoは仕事でも、アイデンティティでも、プライドでもなく、
環境であり、ツール、
その空気を心地良くするも、悪くするも、そこでの自分
自分のFUNの為に、どんなふうに利用できるかな？って思っている。
正：fimoで**する。
誤：fimoが**してくれる…
（わかりにきーと指摘いただき、プチ追記）
僕にとって！！
fimoは仕事でも、アイデンティティでも、プライドでもなく、
環境であり、ツール、
その空気を心地良くするも、悪くするも、そこでの自分
自分のFUNの為に、どんなふうに利用できるかな？って思っている。
正：fimoで**する。
誤：fimoが**してくれる…
- 2012年2月1日
- コメント(18)
サーモンナイフ
もっちり締まった昆布締めを薄造りにして食べたい。
と、思っているんだけど、いつも刺身包丁に絡み付いて疾駆八苦している。
刃の鋭さも大事だけど、このモッチリお肉を削ぎとるにはなんか別のアプローチが必要なんぢゃなかろうか？
したら、世の中にこんなものがあることを知る。
とか、
ふーん、
ノコギリ状が狙い?
と…
と、思っているんだけど、いつも刺身包丁に絡み付いて疾駆八苦している。
刃の鋭さも大事だけど、このモッチリお肉を削ぎとるにはなんか別のアプローチが必要なんぢゃなかろうか？
したら、世の中にこんなものがあることを知る。
とか、
ふーん、
ノコギリ状が狙い?
と…
- 2012年1月23日
- コメント(17)
報告漏れと拘りの一品
今日も新年会で飲んできた気もするが、
忘年会の報告漏れ写真を発見したので、UPします。
仲間の忘年会のプレゼント交換用に
一本の刃物とケースを用意した。
柳刃です。（２１ｃｍ）
ちょうど新潟で仕事があったので、三条によって汎用の柳刃を1本分けてもらってきた。
白紙を使ってて、とても掛かりの良い刃です。
特別…
忘年会の報告漏れ写真を発見したので、UPします。
仲間の忘年会のプレゼント交換用に
一本の刃物とケースを用意した。
柳刃です。（２１ｃｍ）
ちょうど新潟で仕事があったので、三条によって汎用の柳刃を1本分けてもらってきた。
白紙を使ってて、とても掛かりの良い刃です。
特別…
- 2012年1月5日
- コメント(11)
ブリを美味しく食べる為に
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ)
今回はレシピのみです。
興味ない人には超つまんないので、スルーしてください。
さて、
いつものキッチンに帰ってきました。
【業務連絡】道さん、まな板サイズに問題があります。
マジでよろしくお願いいたします。
何だ？この姿？？
と、お思いでしょう。
まずその説明から。
ある程…
興味ない人には超つまんないので、スルーしてください。
さて、
いつものキッチンに帰ってきました。
【業務連絡】道さん、まな板サイズに問題があります。
マジでよろしくお願いいたします。
何だ？この姿？？
と、お思いでしょう。
まずその説明から。
ある程…
- 2012年1月3日
- コメント(13)
ブリを喰う♪
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
寒ブリ！
ああ、幸せ♪
実は笑っているが、超焦っている（笑
この日は鎌倉の爺婆の家に集まって宴をしようと、
「釣ってくるから待ってろ!」と言い放って出てきたが、帰港が5時間ほど押しており、子供たちの夕食に時間が迫ってきていた。
15時には帰宅すると言っていたのに、現在17時、
車に戻り携帯を見ると凄い量の着信（…
ああ、幸せ♪
実は笑っているが、超焦っている（笑
この日は鎌倉の爺婆の家に集まって宴をしようと、
「釣ってくるから待ってろ!」と言い放って出てきたが、帰港が5時間ほど押しており、子供たちの夕食に時間が迫ってきていた。
15時には帰宅すると言っていたのに、現在17時、
車に戻り携帯を見ると凄い量の着信（…
- 2012年1月2日
- コメント(14)
ブリトップ キャスティングゲーム
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ)
うわ、珍しく釣りの話してるYO
危ないオジサンにギャンブルブリブリのキャスティングゲーム誘われまして、
正月の刺身をカクホしに超久しぶりに出撃してきました。
乗ったのはココ→●
場所は相模湾の西の端、ちょうど初島が視界に入るエリアです。
大量のベイトの接岸と共に特大のブリナブラが沸いているという。
当日は芸…
危ないオジサンにギャンブルブリブリのキャスティングゲーム誘われまして、
正月の刺身をカクホしに超久しぶりに出撃してきました。
乗ったのはココ→●
場所は相模湾の西の端、ちょうど初島が視界に入るエリアです。
大量のベイトの接岸と共に特大のブリナブラが沸いているという。
当日は芸…
- 2012年1月1日
- コメント(13)
古実家再生
- ジャンル:日記/一般
- (リフォーム)
新居を考える。
現在私は社宅住まいである。
と、いっても一般のマンションを会社名義で借りるといういわゆる“借上げ社宅”っちゅーヤツだ。
最寄の駅の改札口から徒歩約２分、ジャスコの入り口まで約３０秒、徒歩１分以内に内科、外科、眼科、歯科がいくつもあり、
住環境的にはMAX恵まれている。た。
会社：「オマエの社…
現在私は社宅住まいである。
と、いっても一般のマンションを会社名義で借りるといういわゆる“借上げ社宅”っちゅーヤツだ。
最寄の駅の改札口から徒歩約２分、ジャスコの入り口まで約３０秒、徒歩１分以内に内科、外科、眼科、歯科がいくつもあり、
住環境的にはMAX恵まれている。た。
会社：「オマエの社…
- 2011年12月21日
- コメント(13)
今日も刺身を、、、
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ, イカ)
またまた釣りもせずに食い物の話が続きます（落第）
釣りしてないのにジャスコ沖で刺身の良いのが手に入るのは嬉しいですね♪
でも、庶民としてはあまり高級なものは手が出ません。
そんなこんなで安くても美味いものを真剣に睨んでGETします（笑
するイカの良いのがありました。
よく筒状に冷凍されているスルメイカ、あれ…
釣りしてないのにジャスコ沖で刺身の良いのが手に入るのは嬉しいですね♪
でも、庶民としてはあまり高級なものは手が出ません。
そんなこんなで安くても美味いものを真剣に睨んでGETします（笑
するイカの良いのがありました。
よく筒状に冷凍されているスルメイカ、あれ…
- 2011年12月14日
- コメント(10)
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