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ちゃり林
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秋の味覚盛りをカマス！!?
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
週末の遊びはささやかなお土産もありました。
カマスに、カワハギとか、トラギスとか、スミイカはラッキー、
さて、
これ、どうしたら旨いの？？
とりあえず捌きますか、
無計画のまま３枚におろし、、、考える。
骨、センベイにして喰うかな(爆
こっちぢゃない！(笑
なんとなく、
昆布で〆てみた。
ついでにカマスも、刺…
カマスに、カワハギとか、トラギスとか、スミイカはラッキー、
さて、
これ、どうしたら旨いの？？
とりあえず捌きますか、
無計画のまま３枚におろし、、、考える。
骨、センベイにして喰うかな(爆
こっちぢゃない！(笑
なんとなく、
昆布で〆てみた。
ついでにカマスも、刺…
- 2012年11月16日
- コメント(14)
魚の捌き方(我流） 追記アリ
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
旨いログを書きたかったのですが、
胃が痛くて旨い気分じゃないので、
本日は技術解説など淡々と、、、、
この時期沖堤でもお土産GETなコトも多いでしょう。
どーすんだ？という時に参考にしてください。
前回の写真を使いまわします。
では、一般的なイナダ・ワラサを例に解説します。
まず、魚を置いたらハラワタ出すん…
胃が痛くて旨い気分じゃないので、
本日は技術解説など淡々と、、、、
この時期沖堤でもお土産GETなコトも多いでしょう。
どーすんだ？という時に参考にしてください。
前回の写真を使いまわします。
では、一般的なイナダ・ワラサを例に解説します。
まず、魚を置いたらハラワタ出すん…
- 2012年11月14日
- コメント(14)
週末何して遊ぶ?
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
何をする、と、決めずに
「週末遊ぼうぜ!」とガキ大将+３０歳が言った。
ボクは、シイラ卵で作ったカラスミをかじりながら、この時期イケそうな道具をそろえた。
何して遊ぼうかな
うーん、夜のつまみを用意したいな！
家族放置で遊びに行こうという後ろめたさを隠す
晩御飯を用意して脱出しよう！
とか、
旨い刺身をツマ…
「週末遊ぼうぜ!」とガキ大将+３０歳が言った。
ボクは、シイラ卵で作ったカラスミをかじりながら、この時期イケそうな道具をそろえた。
何して遊ぼうかな
うーん、夜のつまみを用意したいな！
家族放置で遊びに行こうという後ろめたさを隠す
晩御飯を用意して脱出しよう！
とか、
旨い刺身をツマ…
- 2012年11月13日
- コメント(15)
ヒラスズキは去った、、、、か？
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
先週のヒラが旨かったので、
家族から二匹目のドジョウをリクエストされる。
「任せろ！」とか、言ったか、言わなかったコトにするか、
もー知らん、
事件の起こらない朝まづめ
やっぱさ、久保田さんが全部釣っちゃった海域っつー解釈で良いんぢゃね？
もうイネーよ、 居ねぇ。 たぶん
ボクは、寿司修行中なので、…
家族から二匹目のドジョウをリクエストされる。
「任せろ！」とか、言ったか、言わなかったコトにするか、
もー知らん、
事件の起こらない朝まづめ
やっぱさ、久保田さんが全部釣っちゃった海域っつー解釈で良いんぢゃね？
もうイネーよ、 居ねぇ。 たぶん
ボクは、寿司修行中なので、…
- 2012年11月5日
- コメント(18)
決めた！アサヒoff!!
- ジャンル:日記/一般
毎晩何呑んでますか?
ボクはしばらく“金麦”を愛しておりました。
理由:コマーシャルが好きだから！
さて、
今日、タックルベリーでこんなものGET！
オヤジ系釣りガール代表！
天下のコジレイ‼
もー、大好き‼
分かったよ、これからはアサヒにするよ！(単純
ダイワのリールなのもステキ‼
ボクはしばらく“金麦”を愛しておりました。
理由:コマーシャルが好きだから！
さて、
今日、タックルベリーでこんなものGET！
オヤジ系釣りガール代表！
天下のコジレイ‼
もー、大好き‼
分かったよ、これからはアサヒにするよ！(単純
ダイワのリールなのもステキ‼
- 2012年11月1日
- コメント(11)
ヒラスズキを釣って来たら、
土曜日は
ヒラを釣りに行こうと予定いたので、早く寝るつもりだったのですが、
アジトに篭り準備をするうちに一人で盛り上がってしまい、
軽くウイスキーを入れたつもりが、
何故か燻製を初めてしまい、自爆！
更に、最近ソル友に成った方の面白ログの更新を楽しみにしてたらすっかり深夜に成ってしまいました(→●)
それで…
ヒラを釣りに行こうと予定いたので、早く寝るつもりだったのですが、
アジトに篭り準備をするうちに一人で盛り上がってしまい、
軽くウイスキーを入れたつもりが、
何故か燻製を初めてしまい、自爆！
更に、最近ソル友に成った方の面白ログの更新を楽しみにしてたらすっかり深夜に成ってしまいました(→●)
それで…
- 2012年10月29日
- コメント(11)
とりあえず、ヒラスズキ
- ジャンル:日記/一般
客人が来るので
ひさシーバス
ヒラスズキはエライのだ！
白身魚最強旨い‼(本当)
臭みが無く、旨味が有る。
偉食材‼
頑張って釣りましょうね〜
つか、
水クリア杉‼
サラシ無い杉‼
シビアな釣りでした。
とりあえず、食材GET!
ひさシーバス
ヒラスズキはエライのだ！
白身魚最強旨い‼(本当)
臭みが無く、旨味が有る。
偉食材‼
頑張って釣りましょうね〜
つか、
水クリア杉‼
サラシ無い杉‼
シビアな釣りでした。
とりあえず、食材GET!
- 2012年10月28日
- コメント(10)
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