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ちゃり林
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週末、サバ釣りの準備
- ジャンル:日記/一般
明日は金曜日だから早く寝ないとね〜(笑
つーコトで、
今夜は大忙しだわ
サバ釣りの準備
ちゃんと説明しよう。
ナイフ、
無駄に鋭い必要は無い。
むしろ揺れる船上では危ない。
そして、なるべく軽くて、薄手の刃が良いです。小出刃なんかだと、むしろ器用にやりにくいので、むしろ砥いだ果物ナイフの方が良いです。
私の…
つーコトで、
今夜は大忙しだわ
サバ釣りの準備
ちゃんと説明しよう。
ナイフ、
無駄に鋭い必要は無い。
むしろ揺れる船上では危ない。
そして、なるべく軽くて、薄手の刃が良いです。小出刃なんかだと、むしろ器用にやりにくいので、むしろ砥いだ果物ナイフの方が良いです。
私の…
- 2013年5月16日
- コメント(11)
いざ、聖地へ‼
- ジャンル:日記/一般
ついに、
全ての魚料理趣味人の聖地へ、
初めて突入しました！
そう、
魚料理ビラミッドの世界の頂点！
“ザ・ツキジ”
ヤバイ、
ばいやー、
コーフンを抑えきれない！
マトモな写真が撮れない
だいこーふん！
ごめんなさい。
今日は下見ですが、初めての築地にコーフンし過ぎてレポートがおろそかになってしまいましたm(_ _…
全ての魚料理趣味人の聖地へ、
初めて突入しました！
そう、
魚料理ビラミッドの世界の頂点！
“ザ・ツキジ”
ヤバイ、
ばいやー、
コーフンを抑えきれない！
マトモな写真が撮れない
だいこーふん！
ごめんなさい。
今日は下見ですが、初めての築地にコーフンし過ぎてレポートがおろそかになってしまいましたm(_ _…
- 2013年5月15日
- コメント(13)
このままぢゃ、いけない気がする
- ジャンル:日記/一般
えーと、
今夜に限らず、、、、
晩御飯のオカズは酢豚ふうの酢鶏でした。
ハムとチーズの入ったサラダも美味かった。
もう食えねえ(￣◇￣)
ハラいっぱい、
コレで、
週一のヒラスズキ釣行が無くなったら、、、、
まぢでヤバイ気がする44歳。
先週は、磯に着いてからリール忘れに気が付いて、無駄に2往復(爆
して、
五投目…
今夜に限らず、、、、
晩御飯のオカズは酢豚ふうの酢鶏でした。
ハムとチーズの入ったサラダも美味かった。
もう食えねえ(￣◇￣)
ハラいっぱい、
コレで、
週一のヒラスズキ釣行が無くなったら、、、、
まぢでヤバイ気がする44歳。
先週は、磯に着いてからリール忘れに気が付いて、無駄に2往復(爆
して、
五投目…
- 2013年5月14日
- コメント(11)
サバ取り扱いマニュアルその②
前回の続きから
ジップロックは優秀ですが、念のため、こんな風にトレーに載せて入れると良いです。
まず、皮剥きます。
頭からが、良いです。
コレは刃物を、使わずに、手で剥きます。
両サイドをこんな風に抑えながらやると崩さずやりやすいです。
この、浸かった皮が旨いのですが、
ソーゆーのはまた今度。
今日は剥き…
ジップロックは優秀ですが、念のため、こんな風にトレーに載せて入れると良いです。
まず、皮剥きます。
頭からが、良いです。
コレは刃物を、使わずに、手で剥きます。
両サイドをこんな風に抑えながらやると崩さずやりやすいです。
この、浸かった皮が旨いのですが、
ソーゆーのはまた今度。
今日は剥き…
- 2013年5月13日
- コメント(10)
サバ、取り扱いマニュアル①
きましたね、鯖爆の楽しい季節が！
コレからの時期、旨いサバをGETして、旨々を堪能したいデスね〜
僕のサバレシピを読んでくれるヒトも増える時期なので、ココらでもう一度おさらいしておきましょう！
このレシピログ書くために買って来ました。
が、コンディションに若干嫌なケハイがします(笑
【釣り準備編】
氷、大杉…
コレからの時期、旨いサバをGETして、旨々を堪能したいデスね〜
僕のサバレシピを読んでくれるヒトも増える時期なので、ココらでもう一度おさらいしておきましょう！
このレシピログ書くために買って来ました。
が、コンディションに若干嫌なケハイがします(笑
【釣り準備編】
氷、大杉…
- 2013年5月13日
- コメント(6)
父親に出来るコト
- ジャンル:日記/一般
前日に、遠征ザリガニ取りに付き合わせたらママがバテてしまったので、
連休最後の２日は、小僧と２人で館山に有る優しい釣師のビーチハウスに遊びに行った。
ママがお留守番に成った途端に、
「オレ、１２時まで起きてる‼」
夜更かし宣言をする小僧、
ヤンチャのレベルが小さ過ぎますorz
かと云って、輪をかけてダメなオ…
連休最後の２日は、小僧と２人で館山に有る優しい釣師のビーチハウスに遊びに行った。
ママがお留守番に成った途端に、
「オレ、１２時まで起きてる‼」
夜更かし宣言をする小僧、
ヤンチャのレベルが小さ過ぎますorz
かと云って、輪をかけてダメなオ…
- 2013年5月8日
- コメント(7)
大ピンチ(おおマジ)
- ジャンル:日記/一般
やはり、
切羽詰らないとダメらしい。
今朝、早朝から各所ランガンを試みる
か、完封されたorz
本当のログの予定は、
「ヒラと、ヒラ！」とか云っちゃって、カッコ良く白身と青物の2点盛り！
とかやるつもりでぇ〜
かなりいろんなトコロをランガンかましましたが、
完封されました。
原因は分かってマスな、
「冷蔵庫に、…
切羽詰らないとダメらしい。
今朝、早朝から各所ランガンを試みる
か、完封されたorz
本当のログの予定は、
「ヒラと、ヒラ！」とか云っちゃって、カッコ良く白身と青物の2点盛り！
とかやるつもりでぇ〜
かなりいろんなトコロをランガンかましましたが、
完封されました。
原因は分かってマスな、
「冷蔵庫に、…
- 2013年5月4日
- コメント(10)
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