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新作ウグイ料理『煮付け』
- ジャンル:style-攻略法
前回に引き続き、時間のある時に調理記事を上げときます・・・
今回は、6.28に釣獲したマルタウグイ3尾を使います。
冷凍保存していたのを解凍して。
鱗取り。
終了。
内臓出し終了。
最大の1尾はカレー用に2枚下ろしの後、細かく切断。
小型の2尾は2枚下ろしの後、はんみを半分ずつに切断。１尾ずつ、煮付け、幽庵漬けに…
今回は、6.28に釣獲したマルタウグイ3尾を使います。
冷凍保存していたのを解凍して。
鱗取り。
終了。
内臓出し終了。
最大の1尾はカレー用に2枚下ろしの後、細かく切断。
小型の2尾は2枚下ろしの後、はんみを半分ずつに切断。１尾ずつ、煮付け、幽庵漬けに…
- 2017年7月6日
- コメント(1)
新作野菜料理『ニガウリ、大根マヨネーズ炒め』
- ジャンル:日記/一般
台風一過と思えば、今度は豪雨で福岡、大分両県に特別警報が発令・・・
仕事現場か河川敷なので、当然仕事は中止に・・・
釣行するにも、命の危険があるのでお休み・・・
釣果は、引き出せているので宜しいですが・・・
食材消費モードで、新作調理記事を上げましょう・・・
冷蔵庫内で、余り物のニガウリと大根を発見。
…
仕事現場か河川敷なので、当然仕事は中止に・・・
釣行するにも、命の危険があるのでお休み・・・
釣果は、引き出せているので宜しいですが・・・
食材消費モードで、新作調理記事を上げましょう・・・
冷蔵庫内で、余り物のニガウリと大根を発見。
…
- 2017年7月6日
- コメント(2)
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