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新作ブルーギル料理「シチュー」

  • ジャンル:style-攻略法
今週末は釣行せず冷凍庫内の空間を占有していた水産物の在庫整理を手がけました。
先ず9.24、10.7両日に捕獲していた、ブルーギル17尾を解凍しシチューに調理します。
先ず、野菜類を下処理し、切り刻んでおきます。
今回は、鱗、内蔵も取らず、体表の粘液を使用済みの歯ブラシで落とすだけにします。
粘液落とし終了。
大…

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