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▼ ショアジギングからの ～ 居酒屋ATX
前日に釣ったサバ。
20から25cmくらいだが、結構太っている。
まん丸だ。
で、こいつをどうしようかな？ とシェフは悩む。
悩んだ挙句、そのまま味噌煮にする事に決定！
あっ・・・
居酒屋ATXのシェフは、魚を捌いたら仕事は終了（笑）
調理はヨメの担当。
帰ってのお楽しみと思っていたら、ヨメからメール。
「味噌煮できたヨ～」
楽しみが倍増 ♪
クルマを止めて、玄関に向かうとすでに味噌煮にいい匂いが・・・
これだ！
圧力鍋で煮たので、骨まで食える！
味付けは、酒、味噌、味醂、砂糖、麺つゆ少々、塩少々と生姜適量。
イライラ防止のカルシウム、コレステロール対策のDHA満載。
オサーンには最適な食べモノ。
小さいので、一瞬でワタシの口の中へ消える・・・
コイツを食ったら、もう1品出てきた。
麺つゆと生姜、鷹の爪で煮た枝豆。
うーん・・・ ビールが欲しいゾ。
新鮮なサバって旨いねぇ。
小さいから馬鹿にしていたが、ビックリのお味。
週末にまた行ってみようかなぁ・・・
20から25cmくらいだが、結構太っている。
まん丸だ。
で、こいつをどうしようかな？ とシェフは悩む。
悩んだ挙句、そのまま味噌煮にする事に決定！
あっ・・・
居酒屋ATXのシェフは、魚を捌いたら仕事は終了（笑）
調理はヨメの担当。
帰ってのお楽しみと思っていたら、ヨメからメール。
「味噌煮できたヨ～」
楽しみが倍増 ♪
クルマを止めて、玄関に向かうとすでに味噌煮にいい匂いが・・・
これだ！
圧力鍋で煮たので、骨まで食える！
味付けは、酒、味噌、味醂、砂糖、麺つゆ少々、塩少々と生姜適量。
イライラ防止のカルシウム、コレステロール対策のDHA満載。
オサーンには最適な食べモノ。
小さいので、一瞬でワタシの口の中へ消える・・・
コイツを食ったら、もう1品出てきた。
麺つゆと生姜、鷹の爪で煮た枝豆。
うーん・・・ ビールが欲しいゾ。
新鮮なサバって旨いねぇ。
小さいから馬鹿にしていたが、ビックリのお味。
週末にまた行ってみようかなぁ・・・
- 2013年9月19日
- コメント(7)
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