プロフィール
atx840
北海道
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：78
- 昨日のアクセス：92
- 総アクセス数：1214142
▼ 釣った後は・・・
リリースしないなら食べてあげましょう。
釣りの楽しみのひとつでもある・・・ 料理して食べるコト。
鮭釣りなんかで見かける、イクラだけ取って、サカナは捨てる・・・なんて行為はもってのほか！
なので、先日知床で釣ったこの魚。
オスだった・・・・（笑）
イクラ丼にした後のメスである。
これがまた、結構ホッチャレっぽかったのだ。
フツ～に食べても美味しくないので、ちょっとひと工夫。
表側。
塩麹に漬けて冷凍！
裏側。
それを解凍！
早速焼いて食べてみると・・・
旨いねぇ。
食べてしまったので、焼いた写真は無し（笑）
塩加減が絶妙ですな。 冷えても美味しいので、お弁当にも◎。
あとは、フライ用にハーブと塩をまぶしたのを冷凍中。
こっちも、ちょっと楽しみ。
食材は全く変わるのだが・・・
先日の喜氏のログを見てジャガイモが食いたくなったワタシ。
すぐにでも食いたい（笑）
イクラ、塩辛は無いので、別なモノにしよう・・・
とりあえず、茹でて和えるだけにしてみた。
ジャガイモの茹でたヤツ。
それに、ベーコン（炒め）、パセリみじん切り（庭の雑草・・・）、スパイシーグルメソルト、バター少々。
マヨネーズ入れれば芋サラダだ（笑）。
最近、真面目に料理してるATXでありました。
無国籍居酒屋ATX、不定期営業中・・・・
釣りの楽しみのひとつでもある・・・ 料理して食べるコト。
鮭釣りなんかで見かける、イクラだけ取って、サカナは捨てる・・・なんて行為はもってのほか！
なので、先日知床で釣ったこの魚。
オスだった・・・・（笑）
イクラ丼にした後のメスである。
これがまた、結構ホッチャレっぽかったのだ。
フツ～に食べても美味しくないので、ちょっとひと工夫。
表側。
塩麹に漬けて冷凍！
裏側。
それを解凍！
早速焼いて食べてみると・・・
旨いねぇ。
食べてしまったので、焼いた写真は無し（笑）
塩加減が絶妙ですな。 冷えても美味しいので、お弁当にも◎。
あとは、フライ用にハーブと塩をまぶしたのを冷凍中。
こっちも、ちょっと楽しみ。
食材は全く変わるのだが・・・
先日の喜氏のログを見てジャガイモが食いたくなったワタシ。
すぐにでも食いたい（笑）
イクラ、塩辛は無いので、別なモノにしよう・・・
とりあえず、茹でて和えるだけにしてみた。
ジャガイモの茹でたヤツ。
それに、ベーコン（炒め）、パセリみじん切り（庭の雑草・・・）、スパイシーグルメソルト、バター少々。
マヨネーズ入れれば芋サラダだ（笑）。
最近、真面目に料理してるATXでありました。
無国籍居酒屋ATX、不定期営業中・・・・
- 2012年10月18日
- コメント(8)
コメントを見る
atx840さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
| 16:00 | ルアーの開発と特許 |
|---|
| 10:00 | 取りこぼしていた魚 ストラクチャーの奥に |
|---|
登録ライター
- シマノ：エクスセンス・モニカ
- 9 時間前
- ichi-goさん
- 浮かんだままの姿は
- 18 時間前
- はしおさん
- 『ワイドメジャー』
- 23 時間前
- hikaruさん
- 44th 早い話がイマジネーション
- 29 日前
- pleasureさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 2026バチ抜け開幕
- 魚紳
-
- 多摩川河口 ★ 久々の魚
- デューク
最新のコメント